Kurabiye çay saatlerinin vazgeçilmez yiyeceklerinden biridir. Ağızda dağılan enfes kurabiye yapmak isterseniz kimi püf noktalarını bilmeniz gerekiyor. Son günlerde internette merak konusu olan Kurabiye tereyağla mı sıvı yağla mı yapılır sorusunun karşılığını sizler için araştırdık. Pekala, kurabiye yaparken hangi yağ kullanılır? Kurabiye tereyağla mı sıvı yağla mı yapılır? İşte kurabiye üretimi ile ilgili tüm ayrıntılar...
İçine katılan gerece nazaran şekillenen kurabiyeler çay saatlerinde akşam sohbetlerinde kahvenin yanında her daim keyifle tüketilmektedir. Fırına verildiği andan itibaren kokusuyla her tarafına saran kurabiye kıvamını tutturmak için kullandığınız malzemeyi yanlışsız ölçüde ve eksiksiz bir halde seçmek çok değerlidir. Kurabiyenin en kıymetli özelliği ağızda dağılması ve kıvamının yanlışsız ayarlanmasıdır. Kurabiyelerde kullandığınız yağın ne olduğu bu yüzden çok değerlidir. İşin uzmanlarına nazaran kurabiye yaparken kullanılan tereyağ hem kıvamını, hem tadını olumlu tarafta tesirler. İşte kurabiye sıvı yağla mı tereyağla mı daha uygun yapılır detayları...
TAM KIVAMINDA KURABİYE SIVIYAĞ İLE Mİ TEREYAĞ İLE Mİ YAPILIR?
Kurabiye tanımlarında hem sıvı yağ hem de tereyağ kullanılmaktadır. Tıpkı vakitte marketlerde satılan margarinler de kullanılmaktadır. Fakat son vakitlerde margarinlerin sıhhat açısından ziyanları ortaya çıktığı için uzmanlar tercih edilmemesinin daha gerçek olduğunu belirtiyor.
Kurabiye yaparken sıvı yağ kullanırsanız kurabiyeler daha yumuşak olur fakat ağızda dağılmaz kıyır kıyır olmaz.
Kurabiye yaparken şayet tereyağ ile yaparsanız hem lezzetli hem de ağızda dağılan kurabiyeler elde edebilirsiniz.
kurabiye sıvıyağ ile mi tereyağ ile mi yapılır
Dilerseniz hem sıvı yağ hem de tereyağını birebir anda ekleyebilirsiniz.
Kurabiyelerde ve birçok hamur işinde yağ koymadan evvel oda sıcaklığında bekletirseniz çok daha lezzetli kurabiyeler elde edebilirsiniz.
Kurabiye sakladığınız kaba 1 ya da 2 adet kesme şeker yahut pirinç tanesi koyarsanız nemi meblağ ve daha geç bayatlamış olur.
Afiyet olsun...
kurabiye yaparken hangi yağ kullanılmalı
KURABİYELER NASIL SAKLANMALI?
- Kurabiyeleri yaptıktan sonra soğumalarını bekletip kapalı cam kavanozda hava akmayacak bir formda saklamanız gerekiyor.
- Hava alan kurabiyeler yumuşar ve lezzetini kaybeder. Bu yüzden kapalı bir kavanozda en az 3-4 ay koruma edebilirsiniz.
İşte bu kadar...
kurabiyeler nasıl saklanır