Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
- 250 gram margarin yahut tereyağ
- 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
- 1 çay bardağı buğday yahut mısır nişastası
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 4,5 su bardağı un
Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi (Videolu) Tanımı Yapılışı
- Yoğurma kabına oda ısısında yumuşamış olan margarin yahut tereyağını alalım.Elimizle ezelim.
- Akabinde sıvı yağını ekleyelim ve ezmeye devam edelim.
- Güzelce ezilen yağın içine nişastayı ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
- Pudra şekerini ekleyelim karıştıralım. Pudra şekeri ölçüsü artırılabilir şeker ölçüsünü ne kadar sevdiğinize bağlı.
- Şekerli vanilin ve kabartma tozunu da atalım ve elimizle karıştırmaya devam edelim.
- Karışan gereçleri unu yavaş yavaş ve denetimli bir biçimde ekleyelim.
- Hamur ne çok sert ne çok yumuşak olmalı.
- Ele yapışmayan bir hamur olmalı.
- 4 ,5 buçuk su bardağı una hamurun kıvamına nazaran yarım bardak daha eklenebilir.
- Yoğurduğunuz ve toparlanan hamura istediğimiz üzere hal veriyoruz ve yağlı kağıt serilmiş yahut yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz.
- Evvelden ısıtılmış fırında üzerleri kızarmadan çıkarıyoruz.
- Birinci çıktığında yumuşak görünebilir dinlenince kıvamı gelecektir.
- Buzlukta koruma edilebilir.
- Afiyet olsun.