Tavada Susuz Pişen Nar Üzere Kızarmış Tavuk Tandır (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
- 7 adet kemiği alınmış tavuk pirzola
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 tatlı kaşığı mayonez (veya 1 yemek kaşığı yoğurt )
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ 100ml bardakla
Tavada Susuz Pişen Nar Üzere Kızarmış Tavuk Tandır (Videolu) Tanımı Yapılışı
- Etleri güzelce yıkayıp suyunu güzelce süzdürdükten sonra karıştırma kabına alalım.
- Üzerine geriye kalan bütün materyalleri ekleyip güzelce birbirine geçmesi için karıştıralım .
- İsterseniz bu karışımı birkaç saat buzdolabında bekletebilirsiniz.
- Daha sonra hazırlayıp sosladığımız etin hepsini bir tavaya alın.
- Ocağın büyük gözünde en kısık ateşte üzeri kapalı olarak suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim .
- Bu müddette kapağı hiç açmayalım .
- Yaklaşık 40 dakika sürüyor.
- Akabinde tavukları öbür yüzüne çevirelim.
- Kızarmasını sağlamak için üzerini kapatıp bir kaç dakika pişirelim.
- Her iki yüzünü nar üzere kızartalım .