Pamuk Gibi Etsiz Kuru Fasulye

[yasuo]

Pamuk Üzere Etsiz Kuru Fasulye Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet kuru soğan
• 3 çorba kaşığı yağ
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığına yakın biber salçası
• Kimyon(1 tutam)
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Domates(isteğe bağlı)
• 3 su bardağı sıcak su

Pamuk Üzere Etsiz Kuru Fasulye Tanımı Yapılışı

1. Bir gece evvelce kuru fasulyeler ıslatılır.
2. Islatılan fasulyeler yıkanır, düdüklüde 3-4 dk haşlanarak fasulyelerin gazı alınır.
3. Fasulyeler süzülür.
4. İnce ince doğranılan soğanlar yağ ile pembeleşinceye kadar uygunca kavrulur.
5. Salça ek edilir 1-2 dakiki salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.
6. Fasulyeler ek edilir birkaç dakika daha kavrulur.
7. Baharatlar, tuz ve sıcak su ek edilir.
8. Düdüklünün ağzı kapatılır.
9. Düdüklü ötene kadar harlı ateşte pişirilir.
10. Düdüklü örttükten sonra düdüklünün düğmesi indirilir ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirilir. (süre düdüklüden düdüklüye değişebilir. ).
11. Pişen fasulyeler düdüklünün havası çıkınca servis edilir.

Afiyet olsun

Not: fasulyenin cinsine nazaran ve düdüklüye nazaran pişme müddeti ve kullanılan su ölçüsü değişebilir. Fasulye pişmemişse sıcak su ilavesiyle bir müddet daha pişirilebilir.

Denediğiniz tanımların fotosunu gönderdiğinizde çok keyifli oluyorum