Son Konu

Bamya Çorbası

iltasyazilim

Yeni Üye
Katılım
25 Ara 2016
Mesajlar
2
Tepkime
1
Puanları
38
Yaş
35
Credits
-2
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
Malzemeler;
1 sb Kuru çiçek bamya(25 gr) 1 ad Limon(dilimlenmiş) 3 sb Su (bamyaları haşlamak için) 1 sb Kuyruk yağı(bamyaların büyüklüğünde doğranmış) 1 sb Koyun eti (bamyaların büyüklüğünde doğranmış) 1 yk Sade yağ 2 ad Soğan (çok ince kıyılmış) 1 yk domates salçası(istenirse 3 ad kırmızı domates) 5 sb Et suyu veya su 1 tk tuz 2 çb limon suyu veya koruk suyu

Hazırlanışı;

Bamyaları tüylerinin dökülmesi için kalburda veya bez arasında ov,yıka34 limon dilimi konulmuş su ile (limon sünmemesini sağlar) yarı haşla iplerini çıkar Tencereye eti ve kuyruk yağını koy,kapağını kapat Et bıraktığı suyu çekinceye kadar kavur Sade yağını, soğanları ilave etsoğanlar sararıncaya kadar kavur,salçayı yassı ince doğranmış domatesleri koy,karıştırsuyu ilave et Kapağı kapat Etler pişinceye kadar yaklaşık 30 dk Kaynat,tuz at Suyu azalmış ise 5 sbna tamamla Haşlanmış bamyaları, limon veya koruk suyu ilave et,kaynamaya başlayınca çok hafif ateşe al Bamyalar yumuşayıncaya kadar 20 30 dk pişir

Afiyet olsun

 
Üst Alt