Şehzade Kebabı (Videolu)

[makaleci]

Şehzade Kebabı (Videolu) Tanımı İçin Materyaller

• 250 gram kuşbaşı et
• 2 adet büyük uzunluk patlıcan
• 3 adet yeşil biber
• 4 adet çeri domates

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı su

Şehzade Kebabı (Videolu) Tanımı Yapılışı

1. Patlıcanları iri iri doğrayıp kızartıyoruz.
2. Etleri haşlıyoruz.
3. Borcama evvel patlıcanları ekliyoruz.
4. Sonra biberleri kızartıp patlıcanların üzerine ekliyoruz.
5. Haşlanan etleri ekliyoruz.
6. En üste doğradığımız çeri domatesleri ekliyoruz.
7. 2 su bardağı suya salçayı ve baharatları ekleyip kaynatıp sosu hazırlıyoruz.
8. Borcama hazırladığımız sosu döküyoruz.
9. Evvelce ısıtılmış 180° fırında 35-40 dakika ortası pişiriyoruz.