MALZEMELER
5 su bardağı süt 34 su bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı buğday nişastası 1 tatlı kaşığı vanilya özütü Çikolata sosu için:
120 gram bitter çikolata 12 su bardağı sıvı krema 1 adet muz
NASIL YAPILIR?
Buğday nişastasını bir miktar süt ilavesiyle hızlıca karıştırıp kıvamını açın Kalan sütü derin bir tencereye alın Toz şeker ekleyip karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın Tencerede kaynamakta olan şekerli süt karışımına nişastalı süt ve vanilya özütünü azar azar ekleyip bir çırpma teli yardımıyla ara vermeden karıştırın Kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirdiğiniz muhallebiyi servis kaselerine paylaştırın Oda ısısında beklettikten sonra buzdolabında soğutun Çikolata sosu için; kremayı küçük bir sos tenceresinde, kısık ateşte kaynamaya bırakın Küçük parçalara ayırdığınız bitter çikolata parçalarını katıp kremanın ısısıyla erimesini sağlayın Karıştırdığınız sosu ocaktan alıp ayrı bir kenarda bekletin Buzdolabında soğuyup kıvam alan muhallebileri, kalıplarından ters çevirerek servis tabaklarına çıkartın Hazırladığınız çikolata sosu üzerlerine gezdirip muz dilimleriyle süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın
5 su bardağı süt 34 su bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı buğday nişastası 1 tatlı kaşığı vanilya özütü Çikolata sosu için:
120 gram bitter çikolata 12 su bardağı sıvı krema 1 adet muz
NASIL YAPILIR?
Buğday nişastasını bir miktar süt ilavesiyle hızlıca karıştırıp kıvamını açın Kalan sütü derin bir tencereye alın Toz şeker ekleyip karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın Tencerede kaynamakta olan şekerli süt karışımına nişastalı süt ve vanilya özütünü azar azar ekleyip bir çırpma teli yardımıyla ara vermeden karıştırın Kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirdiğiniz muhallebiyi servis kaselerine paylaştırın Oda ısısında beklettikten sonra buzdolabında soğutun Çikolata sosu için; kremayı küçük bir sos tenceresinde, kısık ateşte kaynamaya bırakın Küçük parçalara ayırdığınız bitter çikolata parçalarını katıp kremanın ısısıyla erimesini sağlayın Karıştırdığınız sosu ocaktan alıp ayrı bir kenarda bekletin Buzdolabında soğuyup kıvam alan muhallebileri, kalıplarından ters çevirerek servis tabaklarına çıkartın Hazırladığınız çikolata sosu üzerlerine gezdirip muz dilimleriyle süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın