Son Konu

Mantarlı Karabuğday Pilavı

iltasyazilim

Yeni Üye
Katılım
25 Ara 2016
Mesajlar
2
Tepkime
1
Puanları
38
Yaş
35
Credits
-2
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
MALZEMELER

200 gram karabuğday (yaklaşık 2 su bardağı) 250 gram kültür mantarı 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy kuru soğan 3 diş sarımsak 2,5 su bardağı tavuk suyu (500 ml) 12 çay kaşığı tuz 14 çay kaşığı karabiber

NASIL YAPILIR?

Yapışmaz bir tavayı yağ koymadan iyice ısıtın Isınan tavaya karabuğdayı koyun ve 23 dakika aralarda karıştırarak kavurun Tavanın altını kapatın Mantarları ince dilimler halinde doğrayın Bir pilav tenceresinde 3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın Dilimlediğiniz mantarları tencereye koyup bıraktıkları suyu çekene kadar arada karıştırarak soteleyin Sotelenen mantarları bir tabağa alın Aynı bir tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağını alın, ince ince doğradığınız soğan ve sarımsağı orta ateşte kavurun Soğan kavrulduktan sonra tavada beklettiğiniz karabuğdayı ve tavuk suyunu tencereye aktarın Tuz ve karabiberi ilave edin Tencerenin kapağını kapatın Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin Suyunu çektikten sonra ocağı kapattığınız pilav tenceresine mantarları ekleyin ve karıştırın Arzuya göre üzerine kekik, biberiye gibi taze baharatlar veya rendelenmiş limon kabuğu serperek servis yapın


 
Üst Alt