Beğendili Kuzu Pirzola Resimli
Beğendili Kuzu Tarifi
Beğendili Kuzu Nasıl Yapılır,
Beğendili Kuzu yapılışı Resimli
Mazemeleri :
400 gram kuşbaşı
1 adet soğan
2 adet köy biberi
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
sıvıyağ
tane karabiber
biberiye
su
tuz
Beğendisi İçin :
3 haşlanmış patates
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
15 su bardağı süt
kaşar peyniri
muskat
tuz
Patates Beğendili Kuzunun Hazırlanışı :
Etlerimizi çok eksik yağda kendi suyunu çekene kadar pişirdikten daha sonra soğanımızıda koyup soteliyoruzSoğanlarımız ölünce biberimizi ve salçalarımızıda ekleyip pişmeye bırakıyoruzPişmeye yakın tuzlu ve baharatlarıda ekleyip bir vakit öylede piştikten sonra altını kapatıyoruz
Bu sırada beğendisi için teflon bir tencerede tereyağımız ile unumuzu kavuruyoruzkavrulmuş unumuzun üzerine ezdiğimiz patatesleri ekleyip şöyle bir karıştırdıktan sonra sütünü ekleyip tuzunu ekleyip muskatımızıda rendeledikten daha sonra kıvamı koyulaşana değin karıştırarak pişiriyoruzKıvamı koyulaşan beğendimize kaşarımızı rendeleyip içinde eze eze kaşarımızı eritiyoruzKaşarımız iyice eriyince beğendimizin altını söndürüp servis tabağına alıyoruzÜzerinede yapmış olduğumuz soslu etimizi döküp servis ediyoruz *
Beğendili Kuzu Tarifi
Beğendili Kuzu Nasıl Yapılır,
Beğendili Kuzu yapılışı Resimli
Mazemeleri :
400 gram kuşbaşı
1 adet soğan
2 adet köy biberi
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
sıvıyağ
tane karabiber
biberiye
su
tuz
Beğendisi İçin :
3 haşlanmış patates
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
15 su bardağı süt
kaşar peyniri
muskat
tuz
Patates Beğendili Kuzunun Hazırlanışı :
Etlerimizi çok eksik yağda kendi suyunu çekene kadar pişirdikten daha sonra soğanımızıda koyup soteliyoruzSoğanlarımız ölünce biberimizi ve salçalarımızıda ekleyip pişmeye bırakıyoruzPişmeye yakın tuzlu ve baharatlarıda ekleyip bir vakit öylede piştikten sonra altını kapatıyoruz
Bu sırada beğendisi için teflon bir tencerede tereyağımız ile unumuzu kavuruyoruzkavrulmuş unumuzun üzerine ezdiğimiz patatesleri ekleyip şöyle bir karıştırdıktan sonra sütünü ekleyip tuzunu ekleyip muskatımızıda rendeledikten daha sonra kıvamı koyulaşana değin karıştırarak pişiriyoruzKıvamı koyulaşan beğendimize kaşarımızı rendeleyip içinde eze eze kaşarımızı eritiyoruzKaşarımız iyice eriyince beğendimizin altını söndürüp servis tabağına alıyoruzÜzerinede yapmış olduğumuz soslu etimizi döküp servis ediyoruz *