Son Konu

Tavuklu Rulo Börek Tarifi Resimli

iltasyazilim

Yeni Üye
Katılım
25 Ara 2016
Mesajlar
2
Tepkime
1
Puanları
38
Yaş
35
Credits
-2
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
Tavuklu Rulo Börek
Resimli Tavuklu Rulo Börek Tarifi
Tavuklu Rulo Börek Nasıl Yapılır,
Tavuklu Rulo Böreğin Tarifi Resimli Yapılışı



Malzemeler:

3 adet yufka
2 adet tavuk göğsü
3 su bardağı su (tavuk göğüslerini haşlamak için)
1 adet yumurta sarısı
2 adet tavuk bulyon
Tuzlu
Karabiber
Kırmızı pulbiber
Sıvıyağ

Yapılışı:

Tavuk göğüsleri 3 su bardağı su ile haşlanır
Pişen göğüsler bir kaba alınarak minik parçalara bölünür ve tuzkarabiberpulbiber ile tatlandırılır
Tavuk göğüslerini haşladığınız su bir süzgeç yardımı ile süzülür ve içine 2 adet tavuk bulyon eklenerek soğumaya bırakılır
Dikdörtgen fırın tepsisi sıvıyağ ile yağlanır ve yufkalardan 1 her birine tepsiye sürükleyici bir şekilde yayılır Yufkanın tepsinin dışına taşan kısımları tepsinin kenarları baştan başa düzgün bir şekilde içe kıvrılarak yufkanın tepsinin şeklini alması sağlanır
Dikdörtgen biçiminde tepsiye yayılan yufkanın üstüne fırça ile sıvıyağ sürülür ve ikinci yufka tepsiye yerleştirilir İkinci yufkanın da tepsi dışına taşan kısımları birinci yufkada yapıldığı gibi tepsi kenarları baştan başa sürükleyici bir şekilde içe kıvrılır
İkinci yufkanın da üzerine fırça ile sıvıyağ sürülür ve üçüncü yufka serilerek aynı işlemler tekrarlanır
Üçüncü yufka da yerleştirilip yağlandıktan daha sonra önceden ısıtılmış ~175 derece fırında üzeri ve altı tamamen kızarana değin pişirilir
Yufkalarınız kızardıktan daha sonra fırından çıkarılır ve (yufkalar soğumadan) üstüne soğumaya bıraktığınız tavuk suyu eşdeğer bir şekilde gezdirilerek ıslatılır
Hazırlamış olduğunuz tavuk harcı yufkaların üstüne yayılır ve yufkalar tepsinin uzun kenarı boyunca sarılarak rulo haline getirilir
Rulo haline getirdiğiniz böreğin ek yeri altta kalacak şekilde tepsiye yerleştirilir ve üzerine yumurta sarısı sürülerek yeniden fırına verilir
Üzeri kızarana kadar fırında pişirilir ve sıcak servis edilir *
 
Üst Alt