Son Konu

Böbrek Dolması Tarifi Resimli

iltasyazilim

Yeni Üye
Katılım
25 Ara 2016
Mesajlar
2
Tepkime
1
Puanları
38
Yaş
35
Credits
-2
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
Böbrek Dolması Tarifi Resimli
Resimli Böbrek Dolması Tarifi
Böbrek Dolması Resimli
Böbrek Dolması Tarifi


Böbrek Dolması (4 Karakter)

Böbrek Dolması tarifi Malzemeler
12 Kuzu Böbreği (yağları temizlenmiş)
120 gr (8 çorba kaşığı) + 1 tatlı kaşığı Margarin
4 Çorba Kaşığı Taze Ekmek İçi
1 Tatlı Kaşığı Hardal
2 Tatlı Kaşığı Ketçap
1 Diş Sarmısak (dövülmüş)
1 Dere Kaşığı Tuzlu
1 Kahve Kaşığı Karabiber
200 gr (1 su bardağı) Kaynar Et Suyu
50 gr (14 su bardağı) Acı Krema
1 Tatlı Kaşığı Mısır Nişastası (bir tatlı kaşığı suda eritilmiş)






Yemeğin Tarifi
Böbrek dolması epeyce öbür bir yemektir Karmakarışık salata ve patates püresiyle servis edilir

Önce fırınınızı orta sıcaklığa getirip (190 C) ısıtınız Ufak bir fırın tepsisini bir tatlı kaşığıyla yağlayarak bir kenara bırakınız Orta doruk derin bir barbar, geri kalan yağı, ekmek içini, hardalı, ketçabı, sarmısağı, tuzu ve karabiberi koyarak, tahta bir kaşıkla tamamen karıştırınız

Bariz bir bıçakla böbrekleri 12 cm derinliğinde cep biçiminde yarınız Hazırladığınız karışımı kaşıkla alarak açtığınız yarıklara doldurunuz Böbrekleri birbiri ardına fırın tepsisine diziniz

Üstlerine kaynar et suyunu dökerek, alüminyum kağıtla örtünüz Tepsiyi fırına sürüp 2025 dakika pişiriniz

Tepsiyi fırından alıp, alüminyum kağıdı çıkardıktan sonra, delikli kepçeyle böbrekleri ısıtılmış servis tabağına alarak, sosu yapıncaya değin sıcak bir yerde bekletiniz

Tepside kalan suyu ufak bir tencereye boşaltıp kremayı katarak hafif ateşte 5 dakika pişiriniz Suda eritilmiş darı nişastasını ekleyip sürekli karıştırarak 1 dakika, sos pürtüksüz ve kalın bir kivama gelinceye dek pişiriniz (Sosu tadarak gerekirse biraz daha tuz ve karabiber ekleyebilirsinız ) Tencereyi ateşten alıp, sosu bobreklerın ustüne dökerek derhal servis ediniz *
 
Üst Alt