içli köfte resimli tarifi
içli köfte tarifi resimli
İçli Köfte Malzemeleri:
3 çay bardağı ince bulgur
1 dere bardağı un
1 nehir bardağı irmik
12 kaşık salça
1 adet yumurta
Tuz
İç:
12 kg kıyma
6 adet kuru soğan
12 paket margarin
12 kaşık salça
Tuzlu, karabiber, pulbiber
İçli Köftenin Yapılışı: Bulguru büyük bir vahşi koyun 34 bardak su ile ıslayın 10 dakika bekletin bulgurlar şişene değin Peşinde yoğurmaya başlayın Bulgurlar iyice yumuşayana dek yoğurun Sonradan irmiği katıp yeniden yoğurmaya devam edin Yoğurduktan daha sonra unu, yumurtayı ve salçasını ek edip özlüce bir hamur olana kadar yoğurunHamur hazır hale geldikten sonra iç malzemelerle köftenin içini hazırlayınızKıymayı bir tencereye koyup tuzunuda atıp ağzını kapatıp kendi suyunu çekene dek karıştırarak kavurun Daha Sonra soğanları küp küp doğrayın Kıyma kavrulduktan sonra soğanıda ek ederek ve üzerine yağını, salçasını koyarak karıştırınSoğanlar pişene değin kavurun Piştikten sonradan baharatlarıda ilave edin Ve soğumaya bırakınKöfteyi kolay yapabilmek için kıymanın donması lazımHamurları ceviz büyüklüğünde koparıp avucunuzun ortasında yuvarlayın Sonradan baş parmağınızla ortasından bastırarak açmaya başlayın Hamurların ortası açıldıktan daha sonra bir yemek kaşığı iç harcından alıp hamurun içine koyunVe ağzını kapatarak yuvarlak yada limon şeklini elinizde verebilirsinizKöfteler hazırlanmış ülkü gelince haşlamak için bir tencereye 1 litre değin su koyup haşlayınSıcak olarak servis yapabilirsiniz
alıntı *
içli köfte tarifi resimli
İçli Köfte Malzemeleri:
3 çay bardağı ince bulgur
1 dere bardağı un
1 nehir bardağı irmik
12 kaşık salça
1 adet yumurta
Tuz
İç:
12 kg kıyma
6 adet kuru soğan
12 paket margarin
12 kaşık salça
Tuzlu, karabiber, pulbiber
İçli Köftenin Yapılışı: Bulguru büyük bir vahşi koyun 34 bardak su ile ıslayın 10 dakika bekletin bulgurlar şişene değin Peşinde yoğurmaya başlayın Bulgurlar iyice yumuşayana dek yoğurun Sonradan irmiği katıp yeniden yoğurmaya devam edin Yoğurduktan daha sonra unu, yumurtayı ve salçasını ek edip özlüce bir hamur olana kadar yoğurunHamur hazır hale geldikten sonra iç malzemelerle köftenin içini hazırlayınızKıymayı bir tencereye koyup tuzunuda atıp ağzını kapatıp kendi suyunu çekene dek karıştırarak kavurun Daha Sonra soğanları küp küp doğrayın Kıyma kavrulduktan sonra soğanıda ek ederek ve üzerine yağını, salçasını koyarak karıştırınSoğanlar pişene değin kavurun Piştikten sonradan baharatlarıda ilave edin Ve soğumaya bırakınKöfteyi kolay yapabilmek için kıymanın donması lazımHamurları ceviz büyüklüğünde koparıp avucunuzun ortasında yuvarlayın Sonradan baş parmağınızla ortasından bastırarak açmaya başlayın Hamurların ortası açıldıktan daha sonra bir yemek kaşığı iç harcından alıp hamurun içine koyunVe ağzını kapatarak yuvarlak yada limon şeklini elinizde verebilirsinizKöfteler hazırlanmış ülkü gelince haşlamak için bir tencereye 1 litre değin su koyup haşlayınSıcak olarak servis yapabilirsiniz
alıntı *