Kolay Kahvaltılıklar Resimli,
Paçanga Böreği
Malzemeler:
2 adet yufka
100150 gr pastırma (doğranmış)
1 su bardağı kaşar rendesi
1 adet domates
Yapılışı:
Yufkalar üst üste serilir ve 8e bölünür Toplamda 16 adet parça olur
Domatesleri de 16 dilime muhakkak (önce 2 ye daha sonra 8 e)
Yufkaların kıyısına önce biraz pastırma 1 dilim domates birazda kaşar koyun ,Ve katlayın
Geri kalan yufkalara da benzer işlemi uygulayın
Yağda kızartılan börekleri kağıt peçete üstüne alın Sıcak olarak servis yapın
Sağlık olsun
Kızarmış Kaşarlı Patates
Bir adet büyük ya da iki adet orta tepe patatesin kabuklarını soyup büyükçe rendeleyelim Patatesleri tencerede kaynayan tuzlu suya atalım ve bir kaç dakika bekletelim Daha Sonra patatesleri süzgece alıp süzdürelim ardındaki da kağıt havlu ile suyunu tamamen alalım Tavaya iki kaşık yağ koyup kızdıralım
Patatesleri ister omlet yapar gibi tüm daire şeklinde, isterseniz porsiyonlar halinde (mücver gibi) tavaya koyalım Her iki yüzüde en ince ayrıntısına kadar kızarsın Tavadan almadan üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim ve tavanın altını kapatalım Ufak bir anekdot isterseniz patatesleri çiğden haşlamadan da yapabilirsiniz lakin kızartmadan önce patateslerin tekrar kağıt havlu ile suyunu tamamen almayı ihmalkârlık etmeyin
DÜĞÜM POĞAÇA
Malzemeler :
1 paket yaş maya
2 su bardağı süt
1,5 su bardağı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tuzlu
Aldığı dek un
1 adet yumurta (sarısı üzerine, akı içine)
Çörek otu ve susam
İsteğinize tarafından, peynir, patates, kıymalı iç yapabilirsiniz
Yapılışı :
Sütü sıcak olmayacak şekilde ısıtın Hamur kabınıza bu ısıtığınız sütü boşaltın ve içinde mayayı eritin Üzerine, sıvıyağ, yumurta akı ve tuzunu ek ederek karıştırın Sonradan da, unu derece derece ek edin Kulak memesi kıvamında hamur elde edene dek un ek edin ve en ince ayrıntısına kadar yoğurun
Hamurun üzerini örtün ve 10 dakika bekletin
sırası gelmişken iç malzemesini hazırlayabilirsiniz
daha sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın Bu yaptığınız bezeler, kabuk bağlamasın diye üzerini bez ile örtün
Ilk yaptığınız yuvarlaktan başlayarak, bu bezeleri, düz bir zeminde oval bir şekilde açın Uzun kenarına içi malzemesini koyun ve rulo yapın Bir karıştan uzun bu ruloya düğün atın Tüm bezeleri, bu şekilde hazırlayın
Hamur oldukça yağlı olduğundan, fırın tepsisini yağlamadan, düğüm altta kalacak şekilde, poğaça hamurlarını kesik kesik olarak dizin
Üzerine yumurta sarısı sürün Çörekotu ya da susam serpin
Evvelden ısıtılmış fırında 10 dakika mayalanması için bekletin
daha sonra fırının ısısını 180 derece getirip hamurların üzeri kızarana dek pişirin
Patatesli Omlet
Patatesleri (3 tane haşlanmış) püre haline getirin Sütü(1 su b), yumurtayı(4 yumurta), sıvıyağı(yarım çay b) ve unu(1 su bardağı elenmiş) patates püresiyle karıştırın Karışımı krep tavalarına kepçeyle paylaştırın ve çevirerek pişirin
Pişen kereplerin üzerlerine tereyağı sürün Aralarına dilimlenmiş domates, rendelenmiş kaşar, zeytin ve fesleğen yapraklarını dizin üstüne büyüyen kaşarı da serpin Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşar peyniri eriyinceye dek pişirin *
Paçanga Böreği
Malzemeler:
2 adet yufka
100150 gr pastırma (doğranmış)
1 su bardağı kaşar rendesi
1 adet domates
Yapılışı:
Yufkalar üst üste serilir ve 8e bölünür Toplamda 16 adet parça olur
Domatesleri de 16 dilime muhakkak (önce 2 ye daha sonra 8 e)
Yufkaların kıyısına önce biraz pastırma 1 dilim domates birazda kaşar koyun ,Ve katlayın
Geri kalan yufkalara da benzer işlemi uygulayın
Yağda kızartılan börekleri kağıt peçete üstüne alın Sıcak olarak servis yapın
Sağlık olsun
Kızarmış Kaşarlı Patates
Bir adet büyük ya da iki adet orta tepe patatesin kabuklarını soyup büyükçe rendeleyelim Patatesleri tencerede kaynayan tuzlu suya atalım ve bir kaç dakika bekletelim Daha Sonra patatesleri süzgece alıp süzdürelim ardındaki da kağıt havlu ile suyunu tamamen alalım Tavaya iki kaşık yağ koyup kızdıralım
Patatesleri ister omlet yapar gibi tüm daire şeklinde, isterseniz porsiyonlar halinde (mücver gibi) tavaya koyalım Her iki yüzüde en ince ayrıntısına kadar kızarsın Tavadan almadan üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim ve tavanın altını kapatalım Ufak bir anekdot isterseniz patatesleri çiğden haşlamadan da yapabilirsiniz lakin kızartmadan önce patateslerin tekrar kağıt havlu ile suyunu tamamen almayı ihmalkârlık etmeyin
DÜĞÜM POĞAÇA
Malzemeler :
1 paket yaş maya
2 su bardağı süt
1,5 su bardağı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tuzlu
Aldığı dek un
1 adet yumurta (sarısı üzerine, akı içine)
Çörek otu ve susam
İsteğinize tarafından, peynir, patates, kıymalı iç yapabilirsiniz
Yapılışı :
Sütü sıcak olmayacak şekilde ısıtın Hamur kabınıza bu ısıtığınız sütü boşaltın ve içinde mayayı eritin Üzerine, sıvıyağ, yumurta akı ve tuzunu ek ederek karıştırın Sonradan da, unu derece derece ek edin Kulak memesi kıvamında hamur elde edene dek un ek edin ve en ince ayrıntısına kadar yoğurun
Hamurun üzerini örtün ve 10 dakika bekletin
sırası gelmişken iç malzemesini hazırlayabilirsiniz
daha sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın Bu yaptığınız bezeler, kabuk bağlamasın diye üzerini bez ile örtün
Ilk yaptığınız yuvarlaktan başlayarak, bu bezeleri, düz bir zeminde oval bir şekilde açın Uzun kenarına içi malzemesini koyun ve rulo yapın Bir karıştan uzun bu ruloya düğün atın Tüm bezeleri, bu şekilde hazırlayın
Hamur oldukça yağlı olduğundan, fırın tepsisini yağlamadan, düğüm altta kalacak şekilde, poğaça hamurlarını kesik kesik olarak dizin
Üzerine yumurta sarısı sürün Çörekotu ya da susam serpin
Evvelden ısıtılmış fırında 10 dakika mayalanması için bekletin
daha sonra fırının ısısını 180 derece getirip hamurların üzeri kızarana dek pişirin
Patatesli Omlet
Patatesleri (3 tane haşlanmış) püre haline getirin Sütü(1 su b), yumurtayı(4 yumurta), sıvıyağı(yarım çay b) ve unu(1 su bardağı elenmiş) patates püresiyle karıştırın Karışımı krep tavalarına kepçeyle paylaştırın ve çevirerek pişirin
Pişen kereplerin üzerlerine tereyağı sürün Aralarına dilimlenmiş domates, rendelenmiş kaşar, zeytin ve fesleğen yapraklarını dizin üstüne büyüyen kaşarı da serpin Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşar peyniri eriyinceye dek pişirin *