Boza Nasıl Yapılır Tarifi
Resimli Boza Nasıl Yapılır Tarifi
Malzemeler
2bardak bulgur
20 kadeh su
2 çorba kaşığı tarçın
yarım kadeh yoğurt
yarım tatlı kaşığı kuru maya
25 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı un
yarım çorba kaşığı vanilya
Boza tarifi
Bulguru büyükçe bir tencereye koyup 11 bardak su ile üzeri kapalı olarak oda sıcaklığında 1 gece dinlendirin Kısık ateşte 2 saat dek pişirin
Mutfak robotuna koyup çekin ve süzgeçten geçirin Karışımı buzdolabına koyun
Süzgeçin üstünde kalan bulguru baştan tencereye koyun ve 8 bardak su ilave edip kısık ateşte 1 saat daha pişirin Süzgeçten geçirip buzdolabına koyun
Unu ufak bir tencereye koyup üstüne 23 kadeh su koyun ve kısık ateşte kesintisiz karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin Ateşten çelip içine 2 çorba kaşığı şeker koyup eriyinceye kadar karıştırın Ilınca içine yoğurt katın
Mayayı 14 bardak ılık suda ezip 5 dakika kadar bekletin ve yoğurt karışımına katın Ilık ortamda 30 dakika bekletin
Mayalı karışımı ezilmiş bulgura katıp oda sıcaklığında yaklaşık 12 gün bekletin ve ara sıra karıştırın
Vanilya ve kalan şekeri ekleyip şeker tamamen eriyinceye dek karıştırın
Tarçınla servis yapın *
Resimli Boza Nasıl Yapılır Tarifi
Malzemeler
2bardak bulgur
20 kadeh su
2 çorba kaşığı tarçın
yarım kadeh yoğurt
yarım tatlı kaşığı kuru maya
25 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı un
yarım çorba kaşığı vanilya
Boza tarifi
Bulguru büyükçe bir tencereye koyup 11 bardak su ile üzeri kapalı olarak oda sıcaklığında 1 gece dinlendirin Kısık ateşte 2 saat dek pişirin
Mutfak robotuna koyup çekin ve süzgeçten geçirin Karışımı buzdolabına koyun
Süzgeçin üstünde kalan bulguru baştan tencereye koyun ve 8 bardak su ilave edip kısık ateşte 1 saat daha pişirin Süzgeçten geçirip buzdolabına koyun
Unu ufak bir tencereye koyup üstüne 23 kadeh su koyun ve kısık ateşte kesintisiz karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin Ateşten çelip içine 2 çorba kaşığı şeker koyup eriyinceye kadar karıştırın Ilınca içine yoğurt katın
Mayayı 14 bardak ılık suda ezip 5 dakika kadar bekletin ve yoğurt karışımına katın Ilık ortamda 30 dakika bekletin
Mayalı karışımı ezilmiş bulgura katıp oda sıcaklığında yaklaşık 12 gün bekletin ve ara sıra karıştırın
Vanilya ve kalan şekeri ekleyip şeker tamamen eriyinceye dek karıştırın
Tarçınla servis yapın *