Lezzetli pufpuflar...

[bilgiliadam]

Lezzetli pufpuflar MALZEMELER 350 gr un 1 paket kabartma tozu 12 nehir kaşığı tuzlu 1 kaşık toz şeker 110 gr tereyağı 150 ml süt 1 yumurta (hafifçe çırpılmış) Üstüne: 1 kaşık süt 1 yumurta Büyük bir kasede un, kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştırın sonra tereyağını ekleyeceğiz Burada tereyağının soğuk olması gerekiyor Yağı bıçakla ya da elinizle ufak parçalara ayırarak hamura ekliyoruz ve yoğuruyoruz Ekmek kırıntısına eş bir hamur elde edene kadar yoğurun sonra süt ve yumurtayı ekleyeceğiz Fakat unlar çeşitlerine, markalarına göre çeşitlilik gösterebiliyor o yüzden sütün hepsini birden hamura eklemeyin Önce yarısını ve yumurtayı ekleyin, hamurunuzun bir araya gelene kadar süt ekleyebilirsiniz bu hamurda kayda değer olan bir diğer noktada hamuru artı yoğurmamak Yalnızca hamur bir araya gelene dek yoğurun ve bırakın Bu hamurun çok id artı yoğrulmaması fazla önemli Eğer ekmeğiniz piştiğinde sert olursa fazla yoğurmuşsunuz demektir Daha Sonra hamuru 1,5 cm kalınlığında açıyoruz Bir bardağın ağzını hafifçe unlayarak yuvarlak parçalar kesip fırın kağıdı serilmiş tepsiye diziyoruz