Son Konu

Tavuk Ciğer Dürüm

morfeus

Yeni Üye
Katılım
12 Kas 2021
Mesajlar
378,918
Tepkime
0
Puanları
36
Yaş
45
Konum
Rusya
Credits
0
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
tavuk-ciger-durum.jpg

Tavuk Ciğer Dürüm Tanımı İçin Materyaller


Lavaşı için:
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • Su
  • Tuz
Dürüm içi gereç:
  • 2 tabak tavuk ciğer
  • Konutunuzda varsa iç yağ 100 gr kadar
  • 2 orta uzunluk patates
  • 4 küçük uzunluk soğan
  • 5 adet sivri biber
  • 1 domates
  • Tuz

Tavuk Ciğer Dürüm Tanımı Yapılışı

  1. Evvel hamurumuzu yapalım.
  2. Unun içine yumurtayı kırıp tuzuda ekleyip yoğuralım, yumuşak bir hamur elde edeceğiz o yüzden suyu siz elinizin ayarına nazaran ek edin.
  3. Yoğurduktan sonra hamuru dinlenmeye bırakalım.
  4. Patatesleri soyup uzun ince doğrayıp kızartalım.
  5. Biberleri evvel 2 ye sonra 4 bölüp onlarında kızartalım.
  6. Soğanları ister söğüş yapıp sumaklayın.
  7. İsterseniz fırının ızgara kısmına atarak közlenmiş üzere yapabilirsiniz. Ben fırına attım.
  8. Domatesleri söğüş doğrayalım.
  9. Ciğerleri küp küp doğrayıp tencereye az yağ koyup kavurmaya bırakalım suyunu çekince rendelediğim iç yağı ekliyorum tuz ekleyip ortada karıştırarak pişiriyoruz. (dikkat edin patlayabilir ciğer ) altını kapatalım.
  10. Hamuru 8 eşit modüle bölün tek tek servis tabağı büyüklüğünde açıp ocak üstünde tavada lavaşlarımızı pişirelim.
  11. İstediğin materyali koyup dürümünüzü hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun
 
Üst Alt