Ispanaklı Fırın Makarna

[yasuo]

Ispanaklı Fırın Makarna Tanımı İçin Gereçler

• Yarım paket makarna
• Haşlamak için tuzlu su

Ispanaklı harç için;

• Yarım kilo ıspanak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber ,pul biber

Beşamel sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz karabiber

Üzerine;

• Kaşar peynir rendesi

Ispanaklı Fırın Makarna Tanımı Yapılışı

1. Geniş bir tavada sıvı yağ da soğanları ve ezilmiş sarımsakları kavurun .
2. Daha sonra biberleri ve havucu ekleyip kavurmaya devam edin .
3. Salçayı ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Son olarak üzerine ıspanağı ek edip kapağını kapatın ıspanaklar diriliğini kaybettikten sonra karıştırın ve ocaktan alın.
5. Makarnaları normalinden kısa müddet haşlayın hafif canlı kalsınlar fırında pişeceği için.
6. Beşamel sosu için tereyağı ve unu köpürene kadar kavurun ,karıştırarak sütü ek edin.
7. Tuz ve karabiberi ekleyip kıvamı yoğunlaşıncaya kadar pişirin.
8. Haşlanan makarnayı fırın kabına alın üzerine 1 kepçe kadar beşamel sostan dökün ve biraz kaşar peynir rendesi gezdirin.
9. Üzerine ıspanaklı harcı ekleyin ,harcın üzerine beşamel sosu gezdirin.
10. En son üzerine kaşar peynir rendesi ekleyip 190 derecede kızarana kadar pişirip fırından alın ve sıcak servis edin afiyet olsun.