Tepsi Kebabı Tanımı İçin Materyaller
- 500 gram dana kıyma
- 1 kapya biber
- 1 sivri biber
- 1 domates
- 1 kuru soğan
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tepsi Kebabı Tanımı Yapılışı
- Soğan ve biberler ince ince doğranıp bir kaba alınır.
- Domates küp küp doğranıp suyu sıkılarak eklenir.
- Kıyma ve öteki tüm gereç eklenerek güzelce yoğurulur.
- Vaktiniz varsa 1 saat kadar buzdolabında dinlendirirseniz daha hoş olur.
- Yuvarlak tepsiye yağlı kağıt serilir.
- Kıymalı harç eşit kalınlıkta olacak biçimde tepsiye yayılır.
- Bıçakla 8 eşit kesime bölünür.
- En son dilimlenmiş domates ve biberle süslenir.
- Tepsinin üzeri ıslatılmış pişirme kağıdı ile kapatılıp 180 derece fırında pişirilir.
- Oldukça suyu çıkacaktır. 25 dk sonra kâğıdı alıp 10- 15 dk da açık olarak pişirebilirsiniz.
Instagram : @tariflerim_ve_sunumlarim.