Çay saatlerinde ya da çocuklarınızın beslenme çantasına koyabileceğiniz lezzetli simit tarifinin evde yapımını detayları ve püf noktalarıyla beraber sizler için hazırladık. Yapımı oldukça kolay olan simidi sağlıklı bir şekilde çocuklarınızın beslenme çantalarına da ekleyebilirsiniz. Evde çıtır simit tarifi haberimizin detaylarında...
Simit, İzmir'de kullanılan ismiyle gevrek, susamla kaplı yuvarlak biçimli ekmeklere verilen genel addır. Türkiye ve Yunanistan'da yaygın olarak tüketilen simide Yunanistan'da kuluri adı verilir. Çok az malzeme ve biraz emek ile evde kolayca yapabileceğiniz gevrek sokak simidi, istediğiniz lezzete kavuşmanıza imkan tanıyor. Sokak lezzetlerinin başında gelen simidi hijyenik bir ortamda ve sağlıklı bir şekilde evinizde hazırlamak istiyorsanız sizler için hazırladığımız çıtır simit tarifini deneyebilirsiniz.
SİMİT TARİFİ:
MALZEMELER
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı süt
1 adet yumurta
1 paket instant maya
3,5 - 4 su bardağı un
Üzeri için;
1/2 çay bardağı su
1/2 çay bardağı pekmez
YAPILIŞI
Ilık süt, su, maya ve şekeri bir kabın içerisinde güzelce karıştırıp 5 dakika bekletin.
Ardından içerisine yumurtayı kırın ve karıştırın. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
Hamurun ağzını streç filmle kapatarak 1 saat boyunca oda sıcaklığında bekletin.
Bekletilen hamurdan minik bezeler alarak rulo şeklinde yaparak önce sulu pekmeze sonra susama batırıp simit şeklini verin.
Tüm hamur için aynı işlemi yaptıktan sonra 180 derece fırında 30 dakika üzerileri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...