Çikolatalı Pasta

[yasuo]

Çikolatalı Pasta Tanımı İçin Gereçler

Puding muhallebisi için;

• 1 kilo süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik tozşeker (7yemek kaşığı)
• 2,5 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin
• 80gr bitter çikolata

Üzerine dökmek için ganaj;

• 100 gram çiğ krema
• 80gr çikolata

Orta katları için ;

• Kakaolu bisküvi  (eti kakaolu çok yakışıyor yada kakaolu pötibör bisküvi)

Çikolatalı Pasta Tanımı Yapılışı

1. Birinci olarak tenceremize muhallebi için gerekli olan sıvı materyaller süt tozşeker kakao nişasta alıp güzelce karıştırılır.
2. Pürüzsüz bir hal alana kadar sonrasında tereyağı, çikolata ve vanilya eklenir karıştırılıp ocağın altı kapatılır.
3. Orta uzunluk bir kelepçeli kalıbımızın altına kakaolu bisküvilerimizi dizelim.
4. Üzerine hazırladığımız pudingden ek edelim. Tekrar bisküvi dizelim ve tekrar puding gezdirelim 4 sıra bu halde devam edip en üstüne pudingi yayıp soğumasını bekleyelim.
5. Şimdide üzeri için ganaj yapalım.
6. Ganaji için sıvı kremayı sıcak olmayacak formda ılıtalım kenara alıp içerisine çikolataları ekleyip karıştıralım.
7. Soğuyan pastanın üzerine bu ganaji gezdirip buzdolabına kaldıralım.
8. Üzerine beyaz benmari yordamı çikolata eritelim ve çizik halleri verelim.

Donmasını bekleyelim. Servise hazır.

Afiyet olsun