Son Konu

Patlıcan kovalama nasıl yapılır?

yasuo

Yeni Üye
Katılım
14 Şub 2021
Mesajlar
84,876
Tepkime
0
Puanları
36
Yaş
35
Credits
0
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
patlican_kovalama_nasil_yapilir_1566726020_2774.jpg

Kayseri'nin en lezzetli yöresel yemeklerinden biri olan patlıcan kovalamayı evde nasıl yapacağınızı sizler için araştırdık. Peki patlıcan kovalama nasıl yapılır? Mükemmel lezzeti ve görüntüsü ile misafirlerinize sunacağınız bu lezzete dair merak edilenleri haberin detayında bulabilirsiniz.

Yöresel yemeklerde mutfaklarınızı şenlendirmeye ne dersiniz. Zengin yemekleri ile meşhur Kayseri mutfağının en çok tercih edilen yemeği patlıcan kovalamayı sizler için derledik. En basit tarifi ile evde yapabileceğiniz bu muhteşem lezzet ile misafirlerinizi ağırlayabilirsiniz.

MALZEMELER

250 gram kuzu kuş başı
2 çorba klaşığı tereyağ
Bir adet kıyılmış kuru soğan 
4 diş kıyılmış sarımsak 
Bir adet kıyılmış kırmızı biber
4 adet kıyılmış sivri biber
Bir tatlı kaşığı domates salçası
3 adet doğranmış domates 
Tuz Karabiber
Pul biber 
Bir kilo patlıcan 

36U1v_1566725960_4727.JPG

HAZIRLANIŞI:

Et ve tereyağını tencereye alalım. Suyunu çekene kadar soteleyelim. Soğanı, sarımsağı ve kırmızı biberi ilave edip solana kadar kavurmaya devam edelim. Domates salçasını ve domatesleri ekleyerek kavurmaya devam edelim. 

Hafif yağlamış orta tepsiye patlıcanları dizelim. Üzerlerine tuz, karabiber, ve pul biber serpelim. Pişen domatesli etli karışımı patlıcanların üzerine ekleyelim. 180 derecede 1 saat pişirelim. Daha sonra servis edelim. 

Afiyet olsun...
 
Üst Alt