Son Konu

Kuşbaşı Etli Oturtma

morfeus

Yeni Üye
Katılım
12 Kas 2021
Mesajlar
378,918
Tepkime
0
Puanları
36
Yaş
45
Konum
Rusya
Credits
0
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
kusbasi-etli-oturtma.jpg

Kuşbaşı Etli Oturtma Tanımı İçin Gereçler

  • 4 adet bostan patlıcan
  • 1 kase pişmiş dana kuşbaşı
  • 2-3 adet büyük uzunluk kuru soğan
  • 5 adet biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1.5 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
Üzeri için:
  • Domates
Sos için:
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Sıcak su (göz kararı)

Kuşbaşı Etli Oturtma Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
  1. Birinci olarak patlıcanları yıkayıp şerit halinde soyalım tuzlu suda 20-25 dk bekletelim kağıt havlu ile kurulayalım.
  2. Kızgın yağda hafif kızartalım tepsiye dizelim içini hazırlayalım.
  3. Kuşbaşı etler pişince başka tavada kuru soğan ve biberleri koyup kavuralım.
  4. Salça koyup karıştıralım kuşbaşı etleri büyükse biraz küçük doğrayalım içine koyalım.
  5. Tuzunu karabiberi koyup karıştıralım biraz daha kavuralım ve pişmiştir.
  6. İç materyalini patlıcanların üzerine kaşıkla koyalım.
  7. Üzerlerine küçük kesilmiş domates dizelim.
  8. Salçalı su yapıp tepsinin kenarlarından döküp 180 derece fırında 20-25 dk pişirelim afiyet olsun
 
Üst Alt