Hem tat hem de manzara olarak al ete benzeyen hinti etinin insan sıhhatine yararları olduğunu biliyor musunuz? Hususî kutlamalarda umumiyetle tercih edilen hindi eti, tam bir protein kaynağıdır. Sert soğuk iklimlerde tüketilmesi tavsiye edilen hindi eti, hakkında merak edilenleri sizler için derledik. Pekala hindi etinin yararları nelerdir? Hindi eti hangi marazlara âlâ gelir? Hindi eti nasıl tüketilir? Tüm soruların karşılığı haberin detayında...
Kolesterol ve yağ nispeti epeyce düşük olan hindi eti, protein bakımından da bir o kadar zengindir. Tarihte birinci defa 16. yüzyılda İspanyollar tarafından Avrupa'ya getirilen hindi, kişisel kutlamalarda tercih edildi. Anadolu topraklarında ise yüzyıllardır tüketilen hindi eti, münhasıran soğuk kış günlerinde vücut ısısını artırdığından tüketildi. Pişirilmesi çetin olan hindi eti günümüzde çok tercih edilmez. Şahsi günlerden şahsi günlere pişirilerek tüketilen hindi eti, 100 gramlık bir prosyonu bile vücudun muhtaçlığı olan proteini ziyadesiyle karşılar. Diyet yapanların tavuk ve al etine orantıyla hindi eti tüketilmesi tavsiye edilir. Zira hindi etinin yağ orantısı epey az ve bağırsakların çalışması için yarar sağlar. Bunların yanı sıra serotonin üretimi konusunda da epeyce tesirlidir. Bilirkişiler bu yüzden kişilerin ayda bir kere de olsa hindi eti tüketmelerini öneriyor.
HİNDİ ETİNİN YARARLARI NELERDİR?
- Düşük kolesterol seviyesi içeren hindi eti, kalp ve damar sıhhatine olumlu ek sağlar. Kandaki beğenilmeyen kolesterol seviyesini düşüren hindi eti, ani damar tıkanmalarını önler.
- B vitamini kompleksi bakımından güçlü olan hindi eti, vücudun kuvvet orantısını artırır. Tıpkı vakitte kuvvet depolayan hindi eti, ağır iş temposunda gerilim ve depresyon üzere problemlerin yaşanmasını ketler.
- Kandaki hücrelerin sayısını artırarak kansızlığın önüne makbul. Birebir devranda kan basıncını istikrarlar.
- Serotonin hormonu bakımından güçlü olan hindi eti, bilhassa ruhsal marazlar yaşayan şahıslar için tavsiye edilir.
- Yüksek antioksidan içeren hinti eti, vücuttaki hücrelerin yenilenmesini sağlar. Böylelikle yaşlanmayı geciktirir.
HİNDİ ETİNİN ZARARI VAR MIDIR?
Her besinde olduğu üzere hindi eti de alerjik reaksiyona neden olabilir. Bu yüzden tüketilmeden evvel bir mütehassısa danışılması gerekir. Bunun yanı sıra son günlerde hormonlu besinler listesinde olan hindi eti hakkında haberli olmadan alınması tavsiye edilmez. Aksi halde yukarıdaki tüm yararların tam zıddı bir tesire neden olur.
HİNDİ ETİ NASIL TÜKETİLİR?
Birçok pişirme sistemi ile tüketilen hindi et konusunda Anadolu mutfağında en lezzetli tanım bulunmaktadır. Hindi eti marine edildikten bir müddet sonra bekletilir. Bir gün boyunca hazırlanan sarımsaklı baharatlı sosta bekletilen hindi eti daha sonra yüksek ısında bir fırına verilir. En az 3 en ziyade 5 saat sonra fırından çıkartılarak tüketilebilir. Ya da göğüs kısmı ufak ufak kesilerek pilavlı yemek yapılır.
