Kemik Tavuklu Biber Dolması Tarifi İcin Malzemeler
*Dolmalık biber, patlıcan, domates, yaprak vb
*45 parca kemikli tavuk eti
İc harcı icin;
*1 5 su bardağı pirinc
*1 cay bardağı bulgur
*1 yemek kaşığı biber salcası
*1 yemek kaşığı domates salcası
*2 adet kuru soğan
*1 adet domates
*45 diş sarımsak
*Yarım cay bardağı zeytinyağı
*Tuz, karabiber, kimyon, kuru nane, pulbiber
*Bir tutam maydanoz
Kemik Tavuklu Biber Dolması Tarifi Yapılışı
1
* Pirinc bulgur, maydanoz yıkanıp hazırlanır
*Tencereye yağ konur İnce doğranmış soğanlar eklenir
*Kokusu cıkana kadar kavrulur İnce doğranan domates eklenir
* Ardından salcalar eklenir Biraz kavrulduktan sonra pirinc bulgur eklenir
*Baharatları ve ince doğranmış sarımsak, maydanoz eklenir
*Uzerine 1 52 su bardağı su eklenip ocağın altı kısılır
* İc harc suyunu cekerken doldurulacak sebzeler ayarlanır İcleri tuzlanır (Parmağınızı tuza batırıp biber patlıcanların iclerine surulur)
*Tencereye alt kısma tavuklar konur
*Uzerine doldurduğumuz sebzeler yerleştirilir
*Sebzelerin yarısına gelecek şekilde su eklenir uzerine 23yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilip ocağa konur
*Kaynayana kadar normal ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir Afiyet olsun
*Dolmalık biber, patlıcan, domates, yaprak vb
*45 parca kemikli tavuk eti
İc harcı icin;
*1 5 su bardağı pirinc
*1 cay bardağı bulgur
*1 yemek kaşığı biber salcası
*1 yemek kaşığı domates salcası
*2 adet kuru soğan
*1 adet domates
*45 diş sarımsak
*Yarım cay bardağı zeytinyağı
*Tuz, karabiber, kimyon, kuru nane, pulbiber
*Bir tutam maydanoz
Kemik Tavuklu Biber Dolması Tarifi Yapılışı
1
* Pirinc bulgur, maydanoz yıkanıp hazırlanır
*Tencereye yağ konur İnce doğranmış soğanlar eklenir
*Kokusu cıkana kadar kavrulur İnce doğranan domates eklenir
* Ardından salcalar eklenir Biraz kavrulduktan sonra pirinc bulgur eklenir
*Baharatları ve ince doğranmış sarımsak, maydanoz eklenir
*Uzerine 1 52 su bardağı su eklenip ocağın altı kısılır
* İc harc suyunu cekerken doldurulacak sebzeler ayarlanır İcleri tuzlanır (Parmağınızı tuza batırıp biber patlıcanların iclerine surulur)
*Tencereye alt kısma tavuklar konur
*Uzerine doldurduğumuz sebzeler yerleştirilir
*Sebzelerin yarısına gelecek şekilde su eklenir uzerine 23yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilip ocağa konur
*Kaynayana kadar normal ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir Afiyet olsun