Portakallı Tarçınlı Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için:
- 250 gram margarin yahut tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
- 3 su bardağı un (ben de 2.5 oldu unun kalitesine nazaran değişebilir)
- 1 paket vanilya
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 150 gram eritilmiş bitter çikolata (ben bir kase damla çikolata kullandım)
- 1 portakal kabuğu rendesi
Portakallı Tarçınlı Kurabiye Tanımı Yapılışı
- Öncelikle uygun bir kapta tereyağı ile pudra şekerini kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. (normalde oda sıcaklığında tereyağı fakat ben eritip kullandım).
- Sonra üzerine vanilyayı, tarçını ve portakal kabuğu rendesini ekleyip tekrar karıştıralım.
- Ardından unu ekleyelim ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzdan cevizden biraz daha küçük kesimler alalım, yuvarlak biçim verelim ve elimizle yavaşça bastıralım.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
- Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 20 dk pişirelim.
- Kurabiyeler pişip soğuduktan sonra benmari yöntemi erittiğimiz çikolataya batıralım. (yarısına kadar, ben kaşıkla yaydım).
- Çikolata donmadan üzerine portakal rendesi serpelim.
Afiyet olsun