Enfes Domates Çorbası

[morfeus]

Enfes Domates Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 4 adet orta büyüklükte domates
• 1 buçuk yemek kaşığı salça
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 buçuk yemek kaşığı un
• 1 litre su

Üstü için;

• Kaşar peyniri
• Yeşil nane
• Kurutulmuş ekmek

Enfes Domates Çorbası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelik le orta uzunluk olan domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin.
2. Bir çorba tenceresine alın ve sıvı yağ ve tereyağını ekleyin.
3. Tereyağı ile sıvı yağı bir iki sefer çevirttirin.
4. Daha sonra unu ekleyin.
5. Ve unun kokusu çıkana kadar pişirin rengi biraz dönmesi gerek.
6. Daha sonra rendelenmiş domatesleri, salçayı, kırmızı toz biberi ekleyin.
7. İki dakika kadar onları da pişirin.
8. En son, karabiber, tuz, sütü ve suyu ekleyin.
9. Düzgünce karıştırın un kesimleri kalmasın.
10. 5 dakika kaynasın. Kaynarken de blendırden geçirin.
11. Parçacıklar kalmasın hiç.
12. 10 dakikada o denli kaynasın yoğunlaşacak esasen.
13. En son tadına tuzuna bakın.
14. Kullandığım ölçüler sizin kullanacağınız kaşıklar değişebilir.
15. Servis tabağına aldığınız çorbayı istediğiniz üzere süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.