Spagetti Kabak İle Kumpir (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
- 1 adet spagetti kabak
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 300 gram az yağlı dana kıyma
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- İtalyan baharatı ( 1, 5 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı mercan köşk, yarım çay kaşığı fesleğen, yarım çay kaşığı biberiye, yarım çay kaşığı adaçayı, 1 çay kaşığı kuru maydanoz)
- Yarım su bardağı marinare sos ( 1 sonraki tanımımda izleyebilirsiniz)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar / parmesan ( 1/2 (yarım) üzeri için kenara ayırıyoruz)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
Spagetti Kabak İle Kumpir (Videolu) Tanımı Yapılışı
- Porsiyon başı yalnızca 286 kalori olan bu enfes tanımım için; kabağı ikiye bölüp içinin çekirdeklerini çıkarttıktan sonra içine yağ ve tuzu ekliyoruz ve 200 derecelik evvelce ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.
- Kabaklar pişip yumuşarken biz 1. iç materyalleri kullanarak içini hazırlayabiliriz; yağda rendelediğimiz sarımsakları kavurun.
- Sonra kıymamız suyunu salıp çekene kadar soteliyoruz ve sonra öteki materyallerimizi ekleyip 10 dakika daha pişiriyoruz.
- Bu ortada fırından çıkarttığımız kabakların içini çatal yardımı ile çıkartıp spagetti görünümlü kabak içini bir kaba alıyoruz.
- İçine 2. İç materyallerimizi de ekleyip karıştırıyoruz ve sonra bu karışımla kabakların içini dolduruyoruz.
- Sonrasında da kıyma karışımını üzerine ek ediyoruz. Son olarak da kenara ayırdığımız rendelenmiş kaşar ile üzerini kaplayıp 10 dakika kadar fırında ısıtmaya devam ediyoruz (Kaşarlar eriyene kadar)
- Fırından çıkarttığımız kabakların üzerini dilerseniz maydanozla süsleyebilirsiniz. Tanımı mi deneyip beğenirseniz lütfen benimle de paylaşmayı unutmayın afiyet olsun