Son Konu

Pilavlı Patlıcan Kapama Tarifi

morfeus

Yeni Üye
Katılım
12 Kas 2021
Mesajlar
378,918
Tepkime
0
Puanları
36
Yaş
45
Konum
Rusya
Credits
0
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
pilavli-patlican-kapama-tarifi.jpg

Pilavlı Patlıcan Kapama Tanımı İçin Gereçler

  • Yarım kilo patlıcan
  • Sıvı yağ
  • 250 gr kıyma
  • 1 tane soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Dilek ettiğiniz baharatlar
  • 1 bardak pirinç
  • Şehriye
  • Domates

Pilavlı Patlıcan Kapama Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
  1. Birinci olarak patlıcanları şeritler halinde keserek tuzlu suyun içinde bir mühlet beklettikten sonra sıvı yağda önlü gerili kızartıyoruz.
  2. Bu sırada farklı bir tavaya sıvı yağ alarak şehriyemizi kavurduktan sonra sıcak suda biraz beklettiğimiz pirincimizi de ekleyerek tuz ve suyunu koyup pilavımızı pişiriyoruz.
  3. Kıymamızı tavaya alarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz, soğan ve sarımsağıda katıp daha sonra tereyağımızı da ekleyerek eriyinceye kadar karıştırıyoruz, baharatlarını da koyup kenara alıyoruz.
  4. Küçük yada büyük güveçlere ben büyük kullandım evvel kızarttığımız patlıcanları dizip, ortasına pilavımızı koyuyoruz.
  5. Patlıcanları kapattıktan sonra güveci zıt çevirip üstüne kavurduğumuz kıymayıda ekleyip, servise sunuyoruz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.
 
Üst Alt