Aşure Tarifi İçin Malzemeler
*400 gram kuru meyve karışımı(kuru incir, kuru kayısı, portakal kabuğu, kuru üzüm)
*250 gram aşurelik buğday
*250 gram nohut
*250 gram fasulye
*500 gram toz şeker
*1 su bardağı süt
Üzerinin süslemesi için:
*Dolmalık fıstık, ceviz, tarçın, kuş üzümü, fındık, nar
Aşure Tarifi Yapılışı Her ne kadar zahmetli gözükse de aslında çok pratik olan aşure tarifi:
Bir gece önceden nohut, fasulye ve buğday ayrı kaplarda ıslatılır
Ertesi gün buğday 2 litre su ile, nohut ve fasulye ise 1’er lt su ile kaynatılır
Kuru meyveler yumuşaması için 15 dakika ılık suda bekletilir
Kaynayan bakliyatlar derin bir tencerede suları ile beraber birleştirilir Üzerine suyu süzülen kuru meyveler eklenir ve 15 dakika pişmeye bırakılır Aşurenin renginin açık olması için kaynatılmış süt ilave edilir
Sürenin sonunda toz şeker tencereye ilave edilir ve şeker iyice eriyene kadar pişirilir
Kıvamını alan aşure ocaktan indirilir ve kaselere paylaştırılır
Üzerinin süslemesi için dolmalık fıstıklar kavrulur Diğer süs malzemeleri ile harmanlanır ve kaselere serpiştirilir
Afiyet olsun
*400 gram kuru meyve karışımı(kuru incir, kuru kayısı, portakal kabuğu, kuru üzüm)
*250 gram aşurelik buğday
*250 gram nohut
*250 gram fasulye
*500 gram toz şeker
*1 su bardağı süt
Üzerinin süslemesi için:
*Dolmalık fıstık, ceviz, tarçın, kuş üzümü, fındık, nar
Aşure Tarifi Yapılışı Her ne kadar zahmetli gözükse de aslında çok pratik olan aşure tarifi:
Bir gece önceden nohut, fasulye ve buğday ayrı kaplarda ıslatılır
Ertesi gün buğday 2 litre su ile, nohut ve fasulye ise 1’er lt su ile kaynatılır
Kuru meyveler yumuşaması için 15 dakika ılık suda bekletilir
Kaynayan bakliyatlar derin bir tencerede suları ile beraber birleştirilir Üzerine suyu süzülen kuru meyveler eklenir ve 15 dakika pişmeye bırakılır Aşurenin renginin açık olması için kaynatılmış süt ilave edilir
Sürenin sonunda toz şeker tencereye ilave edilir ve şeker iyice eriyene kadar pişirilir
Kıvamını alan aşure ocaktan indirilir ve kaselere paylaştırılır
Üzerinin süslemesi için dolmalık fıstıklar kavrulur Diğer süs malzemeleri ile harmanlanır ve kaselere serpiştirilir
Afiyet olsun