Bolonez Soslu Lazanya Tarifi İçin Malzemeler
- 12 adet lazanya
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 300 gram yağsız kıyma
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 3-4 diş sarımsak
- 5 adet orta boy rendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz karabiber kekik
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 ,5 su bardağı süt
Bolonez Soslu Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanları ve havuçları küp şeklinde doğrayalım.
- Tereyağını eriterek soğan,havuç ve ince kıyılmış sarımsakları pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Sonra kıyma eklenerek suyunu çekinceye kadar orta ateşte kavurmaya devam edelim.
- Rendelenmiş domatesi ,salçayı ,tuz ,karabiber ve kekik ilave edelim. 10 dakika pişirelim sonra ateşten alalım ve soğumaya bırakalım.
- Beşamel sosu için un al tereyağ la kavurarak üzerine yavaş yavaş sütü ilave edelim.
- Karıştırmaya devam edelim. Kıvamlı hale gelince ateşten alalım beşamel sos ve kaşar peynirinden birer su bardağı bir kenara ayıralım.
- Beşamel kıvamlı hale gelince ateşten alalım lazanya yapacağımız kabın tabanına 12 kaşık beşamel sosu yayalım tabanı kapatılacak şekilde lazanyalardan birkaç tane yerleştirelim.
- Lazanya ların üzerini bolonez sosuyla kaplayalım.
- Sosun üzerine birkaç kaşık beşamel sosu yayalım.
- Bir miktarda rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim.
- Üzerine tekrar lazanya yerleştirerek tüm malzemeler bitene kadar bu şekilde devam edelim.
- En üst kata lazanya yerleştirdikten sonra önceden ayrılan beşamel sosunu üzerine yayalım.
- Kaşar peynirinin kalanı üzerine serpelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirelim.
Afiyet olsun
Bolonez Soslu Lazanya Tarifi Fotoğraflı Yapılışı