Domatesli Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet orta boy domates
- 7-8 saplarından ayrılmış çiçek brokoli
- 1 adet orta boy havuç
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı dolusu un
- 1 yemek kaşığı dolu salça
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı sebze tozu
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Yarım su bardağı sıvı krema (100 ml )
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı fesleğen (Arzuya göre)
Domatesli Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencerenize sıvı yağ ve tereyağ alıp, hafif kızdırın unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar kavurun.
- Ardından doğramış olduğunuz domates, havuç, brokoli sırayla tencereye ilave edip güzelce beş dakika kadar kavurun. Baharatlarını ekleyip beş su bardağı sıcak su ilave edip kaynamaya bırakın.
- Sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatın ve ocağınızın altını kapatabilirsiniz.
- Sebzelerinizi güzelce pürüzsüz olana kadar blendırdan geçirin.
- Çorbanızı tekrar ocağa alın kaynamaya başlayınca kremayı yavaşça karıştırarak ekleyin. Çorbanızın kıvamı koyu ise biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz.
- Bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatıp istediğiniz şekilde sıcak sıcak servis edebilirsiniz deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun