Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
- 1 çay bardağı sıvıyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday farketmez)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3.5 su bardağı un
- 4 adet elma
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım çay bardağından biraz fazla ceviz
Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak elmaları rendeleyip suyu çekilene kadar pişirin ve daha sonra tarçını ve cevizi de ekleyip 5 dakika kadar daha pişirip soğumaya bırakalım.
- Diğer yandan iç harcı soğurken hamuru için un hariç tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz daha sonra unu da ekleyip bir iki dakika daha yoğuruyoruz.
- Yoğurduğumuz hamurdan bezeler alarak 1-2 cm kalınlığında pasta tabağı büyüklüğünde yağlı kağıt üzerinde oklava ile açıyoruz.
- Açtığımız hamuru normalden bi tık büyük çay bardakları ile yuvarlak halinde kesiyoruz.
- Daha sonra yuvarlak hamurların uç kısımlarına bıçak yardımıyla çizikler atıyoruz.
- Son olarak elmalı iç harcını ekleyip yuvarlıyoruz.
- Hazırladığımız kurabiyeleri 180 derece fırında çok hafif pembe olacak biçimde pişiriyoruz.
- Son olarak pişen kurabiyeleri soğuttuktan sonra üzerlerine pudra şekeri eliyoruz.
Elmalı Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı