Etli Patatesli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 200-300 gram kırmızı et
- 2-3 adet orta boy patates
- 6 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1-2 damla limon suyu
Etli Patatesli Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak etlerimizi kuşbaşı doğrayıp pişene kadar haşlayalım.
- Bu işlemi düdüklüde 6 su bardağı su koyarak yaptım, dilerseniz siz bol suda tencerede de haşlayabilirsiniz; suyunun bol olmasının sebebi pilavda kullancak olmamız.
- Patateslerimizi soyup, yıkayıp minik küpler halinde doğrayıp rengi çok dönmemek şartıyla kızgın yağda kızartalım ve kenara alalım.
- Pilav tenceremize tereyağımızı alıp eritelim ve üzerine bol suyla yıkayıp nişastasından arındırdığımız pirinçlerimizide ekleyip, tuzunu da serpip rengi dönene kadar kavuralım.
- Ayıklayıp küçük küçük doğradığımız sarımsakları da ekleyip bir iki tur aromasını vermesi için pirinçle soteleyelim.
- Üzerine patates, et ve bir kaç damla limon suyunuda ekleyip karıştıralım.
- Etimizi haşladığımız suyumuzdan 4 su bardağı suyumuzuda pilav tenceremize ekleyip, harlı ateşe çok yakın orta ateşte, ocağın büyük gözünde kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirelim.
- Pişen pilavımızı demlenmesi için mutfak örtümüze bebek gibi sarmalayıp 20 dakika azami dinlendirip servis yapalım.
.Etli Patatesli Pirinç Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı