Pirinçli Patates Topları Veya Patatesli Pirinç Topları Tarifi İçin Malzemeler
Pilav İçin ;
- 2 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 6 adet orta boy patates
- Tuz
- Kırmızı biber
- 1 kaşık tereyağ
- Çeyrek çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kişniş
- 1 çay kaşığı fesleğen
- İstediğiniz baharatlardan damak zevkinize göre atabilirsiniz
Pirinçli Patates Topları Veya Patatesli Pirinç Topları Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak patatesleri haşlayalım.
- O sırada pirinçleri nişastasından arınıncaya kadar yıkayalım.
- Tereyağını eritelim. Pirinçlerle beraber suyu ve tuzu da ekleyerek kapağını kapatarak pişmeye bırakalım. Piştikten sonra 10-15 dk dinlendirip karıştırarak soğutalım. Biraz lapa bir pilav istediğimiz için pirinçleri kavurmadık.
- Haşlanmış olan patatesleri iyice ezelim. Baharatları, tuzu, sütü ve tereyağı ekleyip püre yapalım.
- Şimdi birleştirme ve şekil verme aşamasına geldik. Elimize poşet eldiven giyelim ( ekmek reyonlarındaki eldivenlerden bahsediyorum). Pirinçli patates topu yapmak istiyorsak cevizden azıcık küçük büyüklükte pilavdan bir parça alarak sıkıştırarak yuvarlayalım.
- Ardından elimize patates püresini ince bir şekilde yayarak ortasına top şekline getirdiğimiz pirinci koyarak tamamen patatesle saralım. İlk pirinçli patates topumuz hazır.
- Patatesli pirinç topu yapmak için de iç harcımız patates, dışı pirinç olacak şekilde hazırlayalım. Afiyet olsun.