Tarif Ayrıntıları
Mutfağı :
Fransız
Türü :
Et
Pişirme Süresi :
90+ dk
Pişirme Şekli :
Tencere
Zorluk :
Orta
Kişi Sayısı :
46
Tarif Malzemeleri
15 kg dana incik 300 gr dana bacon (doğranmış) 10 adet arpacık soğan 3 diş sarımsak (kabaca doğranmış) 4 adet havuç (5 cm kalınlığında dilimlenmiş) 2 adet pırasa (5 cm kalınlığında dilimlenmiş) 5 adet domates (soyulmuş ve kabaca doğranmış) 1 adet Knorr Tavuk Suyu 600 ml su 1 adet defne yaprağı 2 çorbakaşığı un 1\2 çay bardağı zeytinyağı Tuz ve karabiber
Tarifin Hazırlanışı
Kemikli eti tuz ve karabiberle lezzetlendirin Etrafını unla kaplayarak fazla unu silkin Tavaya zeytinyağını ilave edin ve yağı kızdırın Etin her tarafı kahverengi olana kadar kızartın ve kenara alın Aynı tavaya sırasıyla havuç,bacon,soğan,pırasa ve sarımsak ilave edilerek 5 dakika yüksek ateşte sotelenir Ardından domates ve defne yaprağını ilave edin Ateşin altını kısın ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte domatesleri pişirin Knorr tavuk suyunu ve dana inciği ilave edin Son olarak suyunu ialave ederek yaklaşık 2 saat kısık ateşte inciği pişirin
Afiyet olsun
Mutfağı :
Fransız
Türü :
Et
Pişirme Süresi :
90+ dk
Pişirme Şekli :
Tencere
Zorluk :
Orta
Kişi Sayısı :
46
Tarif Malzemeleri
15 kg dana incik 300 gr dana bacon (doğranmış) 10 adet arpacık soğan 3 diş sarımsak (kabaca doğranmış) 4 adet havuç (5 cm kalınlığında dilimlenmiş) 2 adet pırasa (5 cm kalınlığında dilimlenmiş) 5 adet domates (soyulmuş ve kabaca doğranmış) 1 adet Knorr Tavuk Suyu 600 ml su 1 adet defne yaprağı 2 çorbakaşığı un 1\2 çay bardağı zeytinyağı Tuz ve karabiber
Tarifin Hazırlanışı
Kemikli eti tuz ve karabiberle lezzetlendirin Etrafını unla kaplayarak fazla unu silkin Tavaya zeytinyağını ilave edin ve yağı kızdırın Etin her tarafı kahverengi olana kadar kızartın ve kenara alın Aynı tavaya sırasıyla havuç,bacon,soğan,pırasa ve sarımsak ilave edilerek 5 dakika yüksek ateşte sotelenir Ardından domates ve defne yaprağını ilave edin Ateşin altını kısın ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte domatesleri pişirin Knorr tavuk suyunu ve dana inciği ilave edin Son olarak suyunu ialave ederek yaklaşık 2 saat kısık ateşte inciği pişirin
Afiyet olsun