Yazı çok sıcak karşıladığımız bu günlerde, soğuk içecek içmek isteyenler için birbirinden hoş soğuk içecek tanımlarını sizler için yazdık! Kolanın sodanın dışında içecekler denemek ve yaz gelmeden yaza girmek isterseniz sizi şöyle buz üzere soğuk içecekler köşesine yanlışsız alalım...
1. Çilekli Milkshake
Yazlarımızın olmazsa olmazı çilek+milkshake karışımıdır. Dışarıda içtikleriniz üzere değil büsbütün seçtiğiniz gereçlerden size özel olacak bu minnoş tanımı farklı meyvelerle de deneyebilirsiniz.
Çilekli milkshake nasıl yapılır?
Malzemeler
7-8 adet Çilek
1/2 (yarım) su bardağından biraz fazla süt
2 yemek kaşığı dondurma
2 tatlı kaşığı toz şeker
Buz
Krem şanti
Toz fıstık
Damla çikolata
Nane yaprağı
1. Bütün materyalleri bir kaba koyup blenderdan geçirin.
2. Katı olursa biraz süt ekleyebilirsiniz.
3. Blenderdan geçirdikten sonra servis yapacağınız bardağa döküp üzerini istediğiniz üzere süsleyebilirsiniz.
2. Limonata ve halleri
Limonata hepimizin çocukluğundan hatırladığı nostaljik bir içecek. Şimdilerde ise yesyeni gereçler kullanılarak restoranlarda orijinal çeşitleri yapılıyor. Siz evvel klasik tarife elinizi alıştırın daha sonra kendi tarzınızı keyifle yaratabilirsiniz!
Malzemeler
5 adet limon
5 bardak su
1 bardak toz şeker
1 tatlı kaşığı taze zencefil rendesi (İsteğe bağlı)
1. Limonların sarı kabuklarını ince rendeleyip şeker ile ovuşturun. İçine zencefili de ekleyip 1 bardak ılık suda şeker çözülene kadar orta ara karıştırarak bekletin.
2. Limonların suyunu sıkıp içine ekleyin.
3. Bu karışıma kalan 4 bardak suyu ekleyip karıştırın.
4. Süzgeçten geçirerek sürahiye alın.
5. Buz ve nane yapraklarıyla servis edin.
3. Karpuzlu Limonata
Az evvel dediğimiz üzere şimdilerde çok fazla limonata tanımı bulabilirsiniz ancak biz bu iki materyalin aşk yaşamasına bayıldık ve çabucak sizinle paylaşalım istedik.
Karpuzlu Limonata İçin Malzemeler
4 büyük dilim çekirdekleri ayıklanmış karpuz
2 ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi
1 limon suyu
1 su bardağı şeker
6 su bardağı su
1. Karpuz, limon kabuğu rendesi ve şekerin ekleyip rondodan geçirin.
2. Su ve limon suyunu ekleyip buzdolabına kaldırarak birkaç saat dinlendirin.
3. Tel süzgeçten geçirerek süzdürün.
4. Buzlu ve naneli sürahide servis edin.
4. Pancarlı Ayran
Aynı limonata üzere ayranda son vakitler tüm restoranlarda en az 3-4 farklı çeşit olarak karşımıza çıkıyor. Lakin biz bu turplu ayranı birinci kez görüyoruz.
Pancarlı Ayran İçin Malzemeler
2 su bardağı yoğurt
2 küçük pancar
4 su bardağı soğuk su
1. Pancarları haşlayıp soğuttuktan sonra el blenderi ile püre haline getirin.
2. Yoğurdu ek edip karıştırın.
3. Soğuk su ekleyerek ayranı hazırlayın.
4. Buz ile servis yapın.
5. Badem Sütü
Bu yaz hem biraz sağlıklı yaşamak ismine hem de mutfakta maceraya atılmak için yeni şeyler denemekten korkmayın!
Örneğin bu vitamin deposu badem sütü tam size göre!
Badem Sütü İçin Materyaller:
1 bardak çiğ badem
3 bardak su
Süzmek için tülbent
1. 1 bardak bademi 1 bardak suyla geceden ıslatın.
2. Sabah bu suyu süzüp 2 bardak su ile rondoya koyun.
3. Süt rengine gelene kadar çektirin.
4. Tülbentle süzerek süt ve posa olarak ayırın.
5. Posasını da keklere veya istediğiniz her şeye kullanabilirsiniz.
6. Sütü dolapta koruma edin.
6. Buzlu Çay
Limonata, ayran ve milkshake'in çok fazla alternatifi olsa da bizim en çok tercih ettiğimiz yaz içeceklerinden biri katiyetle soğuk çay.
Hem kalorisini kendiniz ayarlayabiliyorsunuz, hem de çay demledikten sonra içilmeyeni değerlendirebiliyorsunuz.
Buzlu Çay İçin Gereçler:
Yarım demlik siyah çay
Bir ölçü şeker yahut bal
1 tane limonun suyu
10 kalıp buz
Su
Arzu ederseniz meyve parçaları
1. Çayı demleyin.
2. Daha sonra demlediğiniz çayı bir sürahiye alın ve içine kalıp buzları atın.
3. Buzlar eriyince limon suyunu ek edin, içine tatlandırıcı olarak bal ya da şekeri ekleyin.
4. Karışıma yeteri kadar su ek edin.
5. Buzdolabına alın.
6. Servis edeceğiniz vakit bardaklara aldıktan sonra buz ekleyerek sunabilirsiniz.
7. Atom
Geceden kalmaysanız ya da biraz güce gereksiniminiz varsa mutfağa koşup yapmanız gereken tek şey kendinize buz üzere bir atom hazırlamak!
Atom İçin Materyaller:
2 yemek kaşığı bal
Yarım su bardağı süt
1 adet muz
1 yemek kaşığı Antep fıstığı
Yarım bardak portakal suyu
Yarım bardak havuç suyu
5 adet çilek
1 adet kivi
1. Malzemelerin hepsini blender'da karıştırın.
2. Buzla servis edin.
8. Soğuk Kahve Tarifi
Çalışan çalışmayan, büyük küçük hepimiz kahvenin müptelasıyız. Kahvenin sıcağını yaz günlerinde unutmasak da soğunu içmenin keyfi bizim için bir başka!
Soğuk Kahve İçin Materyaller:
3 su bardağı sıcak su
3 tatlı kaşığı hazır kahve
1 su bardağı süt
5 adet esmer şeker (isteğe göre)
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1. Yarım litrelik bir kavanoza sıcak suyu ekleyip üzerine kahveyi koyun.
2. Kahveyi kaşık ile karıştırıp şeker ve süt ek edin.
3. Soğuması için bir kenara alın. Soğuyan kahveyi kavanozun içinde çalkalayın.
4. Soğuması için dolaba kaldırın.
5. Öbür tarafta 1 paket kremşantiye 1 bardak sütü ek ederek mikser yardımıyla çırpın. Katılaşan kremşantiyi dolaba kaldırıp uygunca soğutun.
6. Kremşantinizi dolaptan çıkarıp sıkma torbasına koyun ve torbaya dilediğiniz ucu takın.
7. Soğuyan kahvenizi bardağı tam doldurmayacak biçimde koyun.
8. Üzerine krem şantiyi kenardan başlayıp ortaya gelecek halde sıkın.
9. Sakinleştirici Detox
Bazen yorulup, canınız sıcaklara sıkıldığında, ya da çok âlâ uyuyamamışsanız soğuk bir sakinleştirici almak istemez miydiniz? Hem de büsbütün doğal materyallerle.
Sakinleştirici Detox Suyu İçin Gereçler:
5-6 kısım maydanoz
5-6 kol taze nane
1 tane salatalık
Yarım yeşil elma
Yarım limon suyu
1 su bardağı yeşil çay
1. 5 su bardağı soğuk su
1 tutam tarçın
1. Yeşil çayı demleyip soğumaya bırakalım.
2. Derin bir kabın içinde tüm yeşillikleri yeterlice yıkayın ve küçük küçük doğrayın.
3. Yeşil elmayı küçük doğrayın ve yarım limonu sıkın.
4. Tarçını ek edin.
5. Tüm materyallerin üzerine yeşil çay ve 1 buçuk su bardağı soğuk su eği yaparak blenderda çekin.
6. Buzla servis yapın.
10. Naneli Limonlu Şerbet
Bu içeceğe cin toniğin alkolsüz hali diyebiliriz. Bu nedenle yaz günlerinde iş yerinde ya da meskeninizde suçsuz bir happy hour yapmak isterseniz bu tanım sizin için biçilmiş kaftan.
Naneli Limonlu Şerbet İçin Materyaller:
1 yemek kaşığı bal
4 adet limonun suyu
2 litre su
3 adet karanfil
10 kısım taze nane
200 gram toz şeker
1. Su hariç tüm gereçleri kapalı bir kap içinde çalkalayarak gece uzunluğu bekletin.
2. Daha sonra suyu ekleyerek kaynatın.
3. Soğuduktan sonra süzerek servis edin.
11. Virgin Mary
Biliyorsunuz bu Mary'nin bir de Bloody'si var.
Yine alkolsüz bir kokteyl saati için başvumanız gereken tanımlardan biri.
Virgin Mary İçin Gereçler:
14,0 cl Domates Suyu
1,5 cl Limon Suyu
5 damla Worchestershire Sos
5 damla Tabasco
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1. Tüm gereçleri blendar’a döküp karıştırın.
2. Akabinde bardağa dökerek kereviz sapı ile servis edin.
12. Nutellalı Milkshake
Bu ferahlatıcı içerik sanırım Nutella olmadan bitemezdi.
Daha doğrusu hayat Nuttella'sız aslında olmaz.
Nutellalı Milkshake İçin Gereçler:
2 yemek kaşığı nutella
3 yemek kaşığı vanilyalı dondurma
Yarım su bardağı soğuk süt
1. Blender kabına sütü, dondurmayı ve nutellayı koyup çektirin.
2. Uygun bardağa boşaltıp krem şanti ile süsleyip servis edin.
13. Fesleğenli Ayran
Ayranın bir de fesleğenli haline bayılacaksınız!
Fesleğenli Ayran İçin Malzemeler
8 yaprak fesleğen
Yoğurt
Su
Tuz
1. Mutfak robotuna yoğurdu koyun.
2. Üzerine fesleğenleri atın ve robotu çalıştırın.
3. Hepsi çekildikten sonra suyunu ve tuzunu ekleyin.
4. Buz dolu bardakta servis edin.
Diğer içeriklerimize de göz atmayı unutmayın!