İftara ne pişirsem CUMA menüsü

İftara ne pişirsem CUMA menüsü iftara ne pişirsem iftar menüsü, iftar yemekleri, iftara ne pişirsem, cuma günü menüsü hakında bilgiler evet melekler iftara ne pişirsem cuma menüsüyle sizlerleyiz İftar Menüsü Cuma ezogelin çorba zeytinyağlı fasulye mantı salata sakızlı muhallebi Ezo Gelin Çorba 1548704894 1548704894 iftaranepisirsemcumamenusu5c4f5c825a4f5iftaranepisirsemcumamenusu5c4f5c825a4f5 iftaranepisirsemcumamenusu5c4f5c825a4f5 3 çorba kkırmzı mercimek 3 çorba kpirinç 3 çorba kbulgur 1 soğan 3 çorba kun 2 çorba ksalça id 3 çorba ktel şehriye 1 çorba ktereyağı pulbiber nane su sıvıyağ Hazırlanışı : Başlangıçta mercimek, pirinç ve bulgur öbür bir kapta haşlanmaya alınır Diğer tarafta tereyağı eritilir Üzerine sıvıyağ ve doğranmış soğan eklenerek sotelenir daha sonra üzerine un ilave edilir Bir zaman sotelendikten sonra üstüne şehriye eklenir Sonrasında içerisine nane ve salça ek edilerek kavrulma işlemine devam edilir En Ince Ayrıntısına Kadar kavrulunca üstüne önce soğuk, sonradan sıcak su verilerek kaynaması beklenir (Pirinç ve mercimeğin de içinde su olduğu hesap edilerek su eklenir) Kaynayınca üzerine haşlanmış pirinç, mercimek ve bulgur eklendikten sonradan tuzu ve baharatı ayarlanarak pişmeye bırakılır Zeytinyağlı Fasulye 1548704894 1548704894 iftaranepisirsemcumamenusu5c4f5c825fc51iftaranepisirsemcumamenusu5c4f5c825fc51 iftaranepisirsemcumamenusu5c4f5c825fc51 Yarım kilogram fasulye 1 akarsu bardağı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 2 adet domates (1 yemek yemek kaşığı salça) 1 dere kaşığı toz şeker Tuzlu Yapılışı Fasulyeler kenarlarındaki kılçıkları çıkarılarak ayıklanır Ortadan ikiye kırılır, bol suda yıkanarak temiz suyun içinde bırakılır Orta boy tencereye yağ konur Rendelenmiş soğan, rendelenmiş domates konur Suyun içinden alınan taze fasulyeler eklenir, tuz ve şeker ilavesiyle ocağa konur 1015 dakika kısık ateşte su ek etmeden tahta kaşıkla karıştırılarak fasulyelerle domates soğanın iyice hallolması ve suyunu çekmesi beklenir Sonra fasulyelerin üzerine bir parmak çıkılacak şekilde sıcak su eklenerek pişmeye bırakılır Pişen fasulye yemeği söndürülür ve soğumaya bırakılır Anekdot : Tüm zeytinyağlı sebze yemekleri tencerenin kapağı açılmadan soğumaya bırakılırlar Eğer taze fasulye düdüklüde pişirilecekse işlem aynı yapılır 1 su bardağı sıcak su eklenir, 15 dakika kaynatılır Mantı 1548704894 1548704894 iftaranepisirsemcumamenusu5c4f5c8264ceaiftaranepisirsemcumamenusu5c4f5c8264cea iftaranepisirsemcumamenusu5c4f5c8264cea MALZEMELER HAMURU İÇİN: 34 su bardağı un 4 yumurta 1 çay bardağı su Tuz HARCI İÇİN: 2 soğan 400 gr koyun kıyması (iki kez çekilmiş) Tuz, karabiber ÜSTÜNE: 4 çorba kaşığı tereyağı Sarımsaklı süzme yoğurt Sumak, nane, pul biber 2 bardak unu yoğurma kabına eleyin, ortasını havuz şeklinde açın Yumurta, su ve tuz katıp parmak uçlarınızla yoğurmaya başlayın Icabında un ek ederek, sert kıvamlı bir hamur elde edene değin, uzun uzun yoğurun Bezelere bölün Üzerini temiz bir nemli bezle örterek 1520 dakika dinlendirin Bu sırada harcını hazırlayın Soğanı incecik kıyın ya da rendeleyin Kıyma, tuz, karabiber ile birlikte yoğurun Bu sırada dinlenmiş olan hamuru, üstüne un serperek oklava yardımıyla 2 milim inceliğinde açın 23 santim eninde karelere bölün, ortasına nohut büyüklüğünde kıymalı harç koyun Uçlarını tepede toplayarak kapatın Kurumaması için üstüne un serpip bez örterek bir kenarda bekletin Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayın Geniş bir tencerede mantıların rahatça kaynayabileceği dek su kaynatın Azıcık tuzlu atın Mantıları kaynar suva salın Doldurduğunuz mantıyı birkaç saat bekletecekseniz unlu bir tepsiye birbirine değmeyecek şekilde yerleştirip üzerini temiz bir bezle örtün Birkaç gün sonra kullanmak isterseniz hafifçe fırınlayın, soğuduktan daha sonra torbalara doldurup derin dondurucuda saklayın Keza Kayserililer mantı yoğurtlanıp tabağa konduktan daha sonra üzerine de reyhan serperek yerler Harlı ateşte suyun baştan kaynamasını bekleyin sonra ateşi orta hararete getirin Yumuşayıp suyun yüzüne çıkana dek pişirin Tereyağını küçük bir tavada kızdırın Mantıyı tabaklara paylaştırın Üstüne sarımsaklı yoğurt ve tereyağını gezdirin Sumağını, nanesini, pul biberini serperek sıcak sıcak servis yapın Sakızlı Muhallebi 1548704894 1548704894 iftaranepisirsemcumamenusu5c4f5c826982diftaranepisirsemcumamenusu5c4f5c826982d iftaranepisirsemcumamenusu5c4f5c826982d 5 bardak süt 3 çorba kaşığı tereyağı veya margarin 1 kahve fincanı un 15 kadeh toz şeker 1 paket damla sakızı Geniş bir tencerede yağı erittikten sonradan unu tencereye katın Sürekli karıştırarak kavurun Soğuk sütü yavaşça ekleyin Koyulaşana değin karıştırdıktan sonra şekeri ekleyin Sakızı tencereye koyun Oluşan karışımı 1520 dakika dek mikser ile çırpın Servis tabaklarına alıp soğumaya bırakın