Kahvaltılık Acılı Domates Sosu Tarifi İçin Malzemeler
- 6 kilo domates
- 1 kiloya yakın yeşil acı biber
- 3 kilo kapya biber
- 3 baş sarımsak
- Zeytinyağı
- İri tuz
- 1 demet maydanoz
Kahvaltılık Acılı Domates Sosu Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak yeşil biberleri yıkayıp robottan geçirelim.
- Uygun bir tencereye zeytinyağını alıp yeşil biberleri biraz kavuralım.
- Daha sonra kapya biberleride yıkayıp temizleyip robottan geçirelim yeşil biberlerin üzerine ekleyip birazda o şekilde kavuralım.
- Biberlerimiz kavrulurken sarımsaklarıda robottan geçirip üzerine ekleyelim.
- Orta ateşte biber ve sarımsaklarımız kavrulurken domateslerimizi yıkayıp rondodan çekip ayrı bir kaba alalım.
- Daha sonra kavrulan biberlerin üzerine çektiğimiz domatesleri ekleyip karıştıralım.
- Bu şekilde domatesler kaynayıp suyunu çekinceye kadar pişirelim.
- Arada karıştıralım ki dibi tutmasın. Sos suyunu çektikten sonra tuzunu atıp karıştıralım.
- Son olarak üzerine rondodan çektiğimiz maydanozuda ilave edip ocaktan alalım.
- Sıcakken kavanozlara yeteri kadar doldurup hemen kapağını iyice kapatıp kavanozları kapak üzeri ters çevirelim.
- Bu şekilde hepsini yapıp soslar soğuyana kadar kavanozlar ters kalacak.
- Daha sonra serin bir yere koyup tüm kış boyunca afiyetle tüketebilirsiniz Afiyet olsun