morfeus
Yeni Üye
Kuru Patlıcan Yemeği Tanımı İçin Gereçler
- Yaklaşık 3- 4 avuç kuru patlıcan
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 3 adet kırmızı biber
- 300 gram kıyma
- 3 adet sarımsak
- Tuz
- Kimyon
- Kekik
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
Kuru Patlıcan Yemeği Tanımı Yapılışı
- Öncelikle kuru patlıcanları 10 dk kadar haşlayıp süzelim.
- Tencereye kıymayı alıp biraz kavuralım.
- Doğranmış soğanları ve kırmızı biberi ekleyip sıvı yağı da koyarak solana kadar kavurmaya devam edelim.
- Doğranmış domatesleri, rendelemiş sarımsakları ekleyip 5 dk pişirelim.
- Son olarak haşlanmış patlıcanları ve baharatları ekleyip 2 su bardağı sıcak su koyup pişmeye bırakalım.
- Pişmesi yaklaşık 40 dk yı bulabilir.
- Yanında sumaklı soğan ve yufka ekmeğiyle birlikle tüketelim.