Patates Püresi Yatağında Et Sote Tanımı İçin Materyaller
Patates Püresi İçin
- 5 tane orta uzunluk patates
- 1 su bardağından az süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Karabiber
- Tuz
- 500 gram kuş başı et
- 2 kuru soğan
- 4-5 tane yeşil biber
- 1 büyük kapya biber
- 2 tane domates
- Gereğince sıvı yağ
- 1 yemek kaşığından az salça
- Karabiber
- Tuz
- Kırmızı toz biber
Patates Püresi Yatağında Et Sote Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Kuş başı etimizi tencereye alalım üzerine 1 su bardağı su katıp yumuşayana kadar pişirelim et suyu çekince sıvı yağ ekleyelim tuzunu ve kırmızı toz biberini ek edip eti kavuralım.
- Sonra doğradığımız biberleri ve soğanları ek edip soteleyelim 1 yemek kaşığından az salçayı ek edelim domatesleri rendeleyip soteye ek edelim.
- Karabiberi atalım ocağın altı kısık bir biçimde pişirelim kıvamına nazaran biraz sıcak suda ekleyebilirsiniz. Sotemiz özdeşince sunuma hazır.
- Patates püresi için patatesleri kabuğunu soyup tencereye alalım tuzunu atıp üzerine sıcak su ek edip yumuşayana kadar pişirelim.
- Patatesler yumuşayınca suyunu süzelim bir kaba alalım tereyağını ekleyelim ezici aparatla ezelim süt, karabiberi ekleyip tekrar ezelim pürüzsüz kıvama gelince püremiz de hazır.
- Tabağa bir ölçü püre koyup düzeltelim üzerine sotemizden katalım enfes tadıyla sunumuyla yemeğimiz hazır kesinlikle deneyin afiyetle kalın