Patatesli Gözleme Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 tane yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 1 paket maya
- 100 gram tereyağı
- 5 su bardağı un
- İsteğe nazaran yarım su bardağı susam
- 5 tane patates
- 1 tane soğan
- 2 diş sarımsak
- Karabiber
- Pulbiber
- Tuz
- Kaşar
- 1 yemek kaşığı karışık salça
- Zeytin yağı
Patatesli Gözleme Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tuz, süt, şeker ve maya bir kaba konulur.
- 15 dk maya çözülmesi için beklenir.
- Eritilmiş tereyağı ve öteki gereçler katılıp yoğurulur.
- Haşlanmış patates ezilir.
- Zeytin yağda soğan kavrulur.
- Salça ve baharatlar atılır.
- Ezdiğimiz patatesin üzerine döküp karıştırılır.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde kesimler alıp yuvarlayalım.
- Üzerini örtelim bir bez ile 1 saat mayalansın.
- Hamuru merdane ile hafif unlayarak açalım içine patates ve kaşar koyup kapatalım açalım.
- Tavada yüksek ateşte pişirelim. Tereyağı sürelim.