Patatesli Gözleme Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
- 5 su bardağı un
- 1 paket yaş maya
- Ilık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 10- 11 adet orta boy haşlanmış patates
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı tuz
- 3 adet orta boy soğan
Patatesli Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yukarıda yazan malzemelerle hamurunuzu yoğurun ve mayası gelene kadar dinlendirin. Hamurun kıvamı hafif ele yapışan şekilde olsun.
- Bu sırada patatesli harcı yapmaya başlayın. Patatesi haşladıktan sonra ezin.
- Üzerine kavurduğunuz salça ve soğanı ekledikten sonra damak zevkinize göre istediğiniz baharatları koyun benim tercihim yukarıda belirttiğim baharatlar oldu.
- Tuzunu da ekledikten sonra iç harcınız hazır.
- Mayası gelen hamurunuza gözleme şekli verip iç harcını koyduktan sonra tavada arkalı önlü pişirin. (siz malzemeleri kendinize göre azaltıp arttırabilirsiniz bizim için 5-6 kişiye yeterli geliyor)