Böreğin lezzeti kadar en az biçimi de hayli kıymetlidir. Bu nedenle hem tadı hem de görünümü ile iştah açıcı bir börek tanımı olan gül böreği ile karşınızdayız. Isırıldığında çıtır çıtır sesini duyacağınız yedikçe yumuşaklığına varacağınız patatesli gül böreği, her öğünde tercih edilebilen bir hamur işidir. Sıcak patatesli gül böreğinin kokusu meskeninize yayıldığında, ölçüsünü herkes kaçırabilir. Lezzetli iç harcı ve yumuşacık hamuruyla patatesli gül böreği başınızı döndürecek. Pekala, patatesli gül böreği nasıl yapılır? İşte patatesli gül böreği tarifi…
Börek olmadan çay saatleriniz manasını yitiriyorsa bu tanım tam size nazaran. Her yaş kümesinin ilgi ile tüketeceği patatesli gül böreğini konut ortamında dakikalar içinde hazırlayabilirsiniz. Damak lezzetine nazaran patatesli, peynirli ya da ıspanaklı pişirilen gül böreği, süratli tüketime sahip olan besin pahası yüksek besinler ortasında yer alıyor. Konuk sofralarınızda gerçek bir lezzeti sunabileceğiniz patatesli gül böreği nasıl yapılır? İşte mesken imali patatesli gül böreği tarifi…
Malzemeler
• 5 adet taze yufka
Sosu için;
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 yumurta
İç harcı için;
• 1 adet soğan
• 5-6 adet haşlanmış patates
• Bir ölçü maydanoz
• Çeyrek çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
Hazırlanışı
1. Patatesli yufkalara biçim vermeden evvel haşlayıp çatal yardımıyla ezin.
2. Akabinde bir adet iri soğanı küp küp doğrayıp kavurun.
3. Soğanların üzerine salça ve baharatları ek edin. Son olarak bir tutam maydanoz ekledikten sonra ocağın altını kapatın.
4. Bir kabın içinde ezdiğiniz patateslerin üzerine soğan karışımını ekleyip düzgünce harmanlayın.
5. Sosu için materyalleri bir ortaya getirip düzgünce çırpın.
6. Yufkaları tezgah ya da masanın üzerine üst üste serin.
7. Yufkaları dört eşit modüllere getirdikten sonra üçgen hali verin.
8. Bir modül yufkaya sosu sürün, geniş kısmına patatesli harcı yerleştirip rulo olarak sarın. Daha sonra kendi etrafı etrafında çevirerek gül hali verip tepsiye dizin.
9. Böreklerin üzerlerine kalan sosu sürün. İsterseniz fırına vermeden evvel çörek otu ya da susam da dökebilirsiniz.
10. 180 derece fırında nar üzere kızarana kadar pişirin.