Profiterol

Profiterol profiterol hangi ülkenin MALZEMELER Hamuru için 1,5 su bardağı su 100 gr margarin 1 tatlı kaşığı toz şeker 1,5 su bardağı un 4 adet yumurta 1 fiske tuzlu Kreması İçin 500 gr süt 1 yumurta sarısı 4 çorba kaşığı un 1 su bardağı toz şeker 1 paket toz şanti Üzeri İçin 1 su bardağı su id 1 tatlı kaşığı margarin 1 kahve fincanı toz şeker 1 tatlı kaşığı nişasta 1 çorba kaşığı kakao 125 gr rendelenmiş bitter çikolata YAPILIŞI İç kreması Yumurta sarısı ile şekeri evvelden tencerede karıştırın Sonra unu ek edip derece derece sütü ekleyin Bu karışımı kaynattıktan sonra krema ılınınca toz şantiyi de ekleyip mikserle çırpın Çikolata sosu için Şeker, kakao ve nişastayı bir kapta karıştırın Süt ilâve edip kesintisiz karıştırarak kaynatın 1 tatlı kaşığı margarin ve çikolatayı ilâve edin Çikolata eriyene dek karıştırın Ocaktan alıp soğumaya bırakın Hamuru İçin Tencerenin içine suyu koyun Üzerine tuz, şeker ve margarini ilave edip kaynatın Kaynamaya başlayınca yavaşça un ekleyin Hamuru kısık ateşte pişirin Piştikten sonra soğumaya bırakın arada bir karıştırıp parmağınızla sıcaklığını yoklama edin Mikserle yumurtaları tamamen yedirin Hamur, şanti torbasında sıkılacak kıvama gelinceye dek yumurta ek edebilirsiniz Kıvamı ayarlanınca, şanti torbasına alıp yuvarlak olarak şekil verip yağlı kâğıtla kaplanmış fırın tepsisine dizin 150 derecedeki fırının daha alçak rafında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin Bu zaman zarfında fırının kapağını açarsanız, hamuru buhran yapabilir Tamamen piştikten daha sonra fırından çıkarıp içlerini kremayla doldurun ve üzerine çikolata sosu döküp servis yapın