Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı İçin Materyaller
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 150-200 gram kemiksiz tavuk eti
- 3 yemek kaşığı tel şehriye
- 1-1.5 litre su
Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel tavuğu haşlıyoruz. 1 bardak suyunu ayırıp tavuğu tiftikliyoruz.
- İnce doğranmış soğan, sarımsak ve rendelenmiş havucu sıvı yağ ekleyerek uygun bir tencerede kavuruyoruz.
- Altını kısıp unu ekliyoruz. Düzgünce kavrulunca soğuk suyu tek seferde döküyoruz.
- Tavuk suyunda ek edip çırpıcıyla un açılana kadar karıştırıyoruz. Tavuk şehriyeyi ve tuzu ek ediyoruz.
- Şehriyeler güzelce pişince servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun