Malzemeler:
5 adet yufka,
Yarım su bardağı zeytinyağı,
Yarım su bardağı süt,
3 adet yumurta
Sos malzemeleri:
250 gr kıyma,
1 yemek kaşığı biber salçası,
1 yemek kaşığı domates salçası,
Kırmızı pulbiber,
TuzYapılışı:
Yufkalardan biri sarılarak dürüm haline getirilir Dürülmüş yufka kesilerek, 2'şer cm kalınlıkta parçalara ayrılır Tepsi yağlanır ve kesilen parçaların iç tarafı üste gelecek şekilde tepsiye dizilir Zeytinyağı, süt ve yumurta karıştırılır ve yemek kaşığı ile tepsideki dilimlenmiş yufkaların üzerine dökülür 300°C'de 70 dakika kızartılıp, biraz soğuması beklenir Öte yandan kıyma ocakta kavrulur ve diğer malzemeler eklenerek bir süre daha pişirilip, sos haline getirilir Fırından çıkmış Siron'un üstüne sarmısaklı yoğurt ve hazırlanan sos dökülerek servis yapılır
Afiyet olsun
bu tarif daha hızlı olanı normalinde yufkasını kendin yapıyon ondan herkesin gözü yemes
5 adet yufka,
Yarım su bardağı zeytinyağı,
Yarım su bardağı süt,
3 adet yumurta
Sos malzemeleri:
250 gr kıyma,
1 yemek kaşığı biber salçası,
1 yemek kaşığı domates salçası,
Kırmızı pulbiber,
TuzYapılışı:
Yufkalardan biri sarılarak dürüm haline getirilir Dürülmüş yufka kesilerek, 2'şer cm kalınlıkta parçalara ayrılır Tepsi yağlanır ve kesilen parçaların iç tarafı üste gelecek şekilde tepsiye dizilir Zeytinyağı, süt ve yumurta karıştırılır ve yemek kaşığı ile tepsideki dilimlenmiş yufkaların üzerine dökülür 300°C'de 70 dakika kızartılıp, biraz soğuması beklenir Öte yandan kıyma ocakta kavrulur ve diğer malzemeler eklenerek bir süre daha pişirilip, sos haline getirilir Fırından çıkmış Siron'un üstüne sarmısaklı yoğurt ve hazırlanan sos dökülerek servis yapılır
Afiyet olsun
bu tarif daha hızlı olanı normalinde yufkasını kendin yapıyon ondan herkesin gözü yemes