Tam Tutan Profiterol Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 2 adet kesme şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 100 gram margarin
- 1 su bardağı su
- Yarım limon kabuğu rendesi
- 1 paket şekerli vanilin
- Yarım litre süt
- 100 gram un
- 150 gram şeker
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 yemek kaşığı margarin
- Yarım litre süt
- 200 gram şeker
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 50 gram kakao
Tam Tutan Profiterol Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için tencereye margarin, su, şeker ve tuz alınır kaynayana kadar karıştırılır.
- Unu eleyerek ekleyip, altı kısık halde 10 dakika boyunca pişirilir.
- Pişen hamur ılıyınca yumurtaları teker teker kırıp, uygunca çırpıyoruz.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıkma torbası yardımı ile hamuru sıkıyoruz (Belirli aralıklarla sıkın ki pişerken şişecekler)
- 220 derece ısınmış fırında 40 dakika kızarana kadar pişiriyoruz.
- Hamur fırında pişerken iç kremasını hazırlıyoruz.
- Tencereye süt, şeker, un ve yumurta sarısı alınır pişene kadar karıştırılır.
- Kaynamaya başlayınca altı kapatılır limon kabuğu rendesi, şekerli vanilin ve margarin eklenerek mikser yardımı ile çırpılır.
- Ara orta karıştırın ki kabuk tutmasın krema.
- Pişen hamurlar ortalarından kesilir ve içleri krema ile doldurulur.
- Çikolata sosu için; tüm gereçler tencereye alınarak daima karıştırarak pişirilir.
- İçleri dolan hamurlar kaseye alınır ve üzerine çikolata sosu dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.