Tavuklu Havuçlu Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gram tavuk
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet havuç
- 1 buçuk su bardağı basmati pirinç̧
- Yarım çay kaşığı yenibahar
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Tuz
- 2 buçuk su bardağı sıcak su
Tavuklu Havuçlu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Basmati pirinçi sıcak su ile en az yarım saat ıslatın.
- Islattıktan daha sonra yıkayın.
- Tavuğu küçük ve küp küp olacak şekilde doğrayın.
- Havuçları ince ve biraz uzun olacak şekilde doğrayın.
- Soğanları da küçük küçük şekilde doğrayın.
- Bir tavaya zeytinyağı alıp kızdırın.
- Önce kuru soğanı ekleyip hafif soteleyin.
- Ardından tavuğu ekleyip beyazlaşana kadar kavurun.
- Üzerine havuçları ekleyip 3-4 dakika soteleyin.
- Daha sonra tereyağı ve suyu süzülmüş pirinçi ekleyin.
- 1-2 dakika kavurduktan sonra tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Üzerine suyu ekleyip kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakın.
- Suyunu çektikten sonra ocaktan alıp 20 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.
Tavuklu Havuçlu Pilav Tarifi Fotoğraflı Yapılışı