Yemelere Doyulmayan Mayalı Gözleme Tavada Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2.5. su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 20 gram yaş maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un (kontrollü ekleyin)
- Sıvı yağ
- Margarin veya tereyağı
Yemelere Doyulmayan Mayalı Gözleme Tavada Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle hamur için malzemeleri bir kaba alıyoruz.
- Daha sonra ele yapışmayacak bir hamur yoğuruyoruz.
- Hamurumuzu 10-15dk mayalandırıyoruz.
- Ardından hamuru bezelere ayırıyoruz.
- Sonra oklavayla bezeleri ince bir şekilde açıyoruz.
- Açtığımız yufkaların üzerlerine yağ gezdirip her yerine iyice sürüyoruz.Ardından yufkayı bir ucundan tutarak yarım ay olacak şekilde ortaya doğru katıyoruz.
- Katladığımız yere tekrar yağ sürüyoruz ve. kalan tarafı üzerine kapatıyoruz.
- Sonra kapattığımız yerede yağ sürüyoruz (yağlanmamış yer bırakmamaya özen gösteriyoruz).
- Ardından kalan tarafların birini tekrar ortaya doğru katıyoruz yağlayıp en son kalan tarafıda onun üzerine kapatıyoruz.
- Daha sonra bu işlemi tüm yufkalara uyguluyoruz.
- Son şeklini verip kare şekline getirdiğimiz yufkaları çok bastırılmadan hafif büyütüyoruz.
- Tavayı hafifçe yağlayarak gözlemelerimizi orta ateşte arkalı önlü pişirip afiyetle yiyoruz. Afiyet olsun.