1 Tepsi Elmalı Turta Tanımı İçin Malzemeler
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket margarin/tereyağı 250 gr
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
- 3-4 su bardağı un (hamurun kıvamına nazaran ölçü değişebilir)
- 1 limon kabuğu rendesi ya da 1 elma kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
- 4 büyük uzunluk elma
- 1 su bardağı şeker (ben elmalarım çok ekşi olduğu için 1 su bardağı koydum ölçüsünü sizler şekeri elma ile dengelemek için az koyabilirsiniz.)
- 1 yemek kaşığı silme tarçın
- 1 avuç kadar ceviz ya da fındık (isteğe bağlı)
1 Tepsi Elmalı Turta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle 3 yemek kaşığı yoğurdumuzu ve margarinimizi hamur yoğurma kabına alalım.
- Limon rendesi ya da elma rendesini de ekleyelim.
- Sonrasında sırayla pudra şekerimizi, hamur kabartma tozumuzu ve unumuzu eleyerek azar azar yoğurma kabımıza ekleyelim.
- Hamurumuz istenilen kıvama gelinceye kadar yoğuralım.
- Bir öbür taraftan kabukları soyulmuş 4 adet elmayı, 1 su bardağı şekeri, 1 yemek kaşığı silme tarçını ve cevizi bir tavaya ekleyerek elmalar hafif şerbet kıvamı alana kadar kavuralım.
- Sonrasında yoğurduğumuz hamuru tezgaha alarak 2 eşit kesime bölelim.
- 1.Hamur kesimini alarak tepsi boyutundan azıcık fazla olacak biçimde açalım (benim kullandığım tepsi boyutu 43×43 cm baklava tepsisidir. ).
- Açtığımız modül hamurunu güzelce eşit olarak tepsimize yayalım.
- 2.Hamur kesimimizi da alarak tezgah üzerinde düzeltelim ve 20 eşit modüllere ayıralım.
- Ayırdığımız 20 eşit parçayı sırayla tepsimize eşit olacak formda uzun bir formda yuvarlayarak tezgaha dizelim. (örneğin; 2 adet 43 cmlik yuvarlanmış uzun hamur sonra 2 adet 40 cmlik yuvarlanmış uzun hamur olarak boyutlara ayıralım. ).
- Ayırdığımız boyutlardaki hamurları 1. Kata 10 adet 2. Kata 10 adet olacak biçimde ayarlayalım.
- Daha sonrasında tepsiye açtığımız 1. Hamurun üzerine kavurduğumuz elmalı harcımızı ekleyelim. Ve güzelce elimizle iç harcı her yere yedirelim.
- Hazır olan turtamıza son olarak yuvarladığımız kesimleri sırayla dizelim.
- Dizilen uzun hamurlarımızı elimizle bastıra bastıra tepsiye yayalım.
- Son olarak da 5 dakika evvel ısıtılmış 200 derecelik fırınımıza turtamızı koyalım ve 25-30 dakika kadar pişirelim.
- Hazır olan turtamızın üzerine isteğe bağlı pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz.
.1 Tepsi Elmalı Turta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı